Kartoffelspiesse mit Zwiebeln

Rezept: Kartoffelspiesse mit Zwiebeln
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
800 g
kleine Kartoffeln etwa 24 Stück
160 g
durchwachsener Speck
4
Frühlingszwiebeln
6 Eßl.
Olivenöl
1 Teel.
gerebelter Rosmarin
Salz
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
15.02.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Kartoffelspiesse mit Zwiebeln

1
Für die Spiesse Kartoffeln waschen, gründlich abbürsten, in Wasser zum Kochen bringen und etwa 10 Minuten kochen lassen. Die Kartoffeln abgießen und abdämpfen.
2
Speck in etwa 2 cm große Stückeschneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen, das Grün bis auf etwa 15 cm abschneiden. Frühlingszwiebeln in je 4 Stücke schneiden. Kartoffeln, Speck und Frühlingszwiebeln abwechselnd auf 8 Spieße stecken. Spieße mit etwas von dem Öl bestreichen.
3
Die Spieße auf ein mit Alufolie belegtes Backblech legen, das Backblech unter den vorgeheizten Grillschiebenund die Spieße etwa 10 Minuten grillen. Die Spieße zwischendurch wenden und mit Öl bestreichen. Kurz vor Ende der Grillzeit das restliche Öl mit Rosmarin und Salz verrühren, die Spieße damit bestreichen, noch kurz weitergrillen.
4
Beilage:Quarkdip aus 250 g Magerquark, 125 ml Schlagsahne, Salz, Pfeffer und dem klein geschnittenen Frühlingszwiebelgrün.

KOMMENTARE
Kartoffelspiesse mit Zwiebeln

Benutzerbild von kessy1969
   kessy1969
Na, das nehme ich doch gleich mit, so lecker hört sich das an. 5 leckere Sternchen für Dich. ;-D LG Britta
Benutzerbild von herzilein
   herzilein
mmmmhhhh lecker 5***** lg
Benutzerbild von Stennes
   Stennes
Super Rezept.Auch für den Sommer beim Grillen.Auf jeden Fall 5*. für Dich ,und Rezept in mein KB: LG Stennes

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