Deftiger Auflauf

Rezept: Deftiger Auflauf
Kartoffel-Hack-Kohlrabi-Auflauf
614
Kartoffel-Hack-Kohlrabi-Auflauf
18
52791
Zutaten für
3
Personen
Bild hochladen
Rezept speichern
ZUTATEN
750 g
Kartoffeln
2 große
Kohlrabi frisch
1
Zwiebel
2
Knoblauchzehen
2 EL
Öl
500 g
Hackfleisch
2 EL
Tomatemmark
1 TL
Instant-Gemüsebrühe
200 g
Schlagsahne
1 EL
Mehl
Käse
Salz
Pfeffer
Paprika süß
Muskat
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
12.05.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
770 (184)
Eiweiß
7,8 g
Kohlenhydrate
9,3 g
Fett
12,8 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

ÄHNLICHE REZEPTE
Deftiger Auflauf

Überkritische Tomaten Söze
Kirschpfannkuchen mit Cappucchino-Sahne
Schweinekoteletts mit Zucchini

ZUBEREITUNG
Deftiger Auflauf

1
Die Kartoffeln schälen und im Salzwasser 20 Minuten kochen. Dann abtropfen und abkühlen lassen. Wenn sie abgekühlt sind in Scheiben schneiden.
2
Die Kohlrabi schälen und in Scheiben schneiden. In leicht gesalzenem Wasser ca. 5 Minuten kochen. Abtropfen lassen und zur Seite stellen.
3
Die Zwiebel schälen und in feine Stückchen scheniden. Die Knoblauchzähen schälen und mit der Presse zerkleinern.
4
Das Gehacktes in einer Pfanne mit dem Öl krümelig anbraten. Zum Schluss Knolbauch udn Zwiebeln hiznugeben. Gut würzen mit Salz, Pfeffer und Paprika.
5
Mit Tomatenmark anschwitzen. Mit 250 ml Wasser das Ganze ablöschen und die Gemüsebrühe hinzufügen. Noch 5 Minuten köcheln lassen.
6
In der Zwischenzeit die Sahne mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Mit dem Mehl glatt verrühren.
7
Eine Auflaufform gut einfetten und das Gehacktes auf dem Boden verteilen. Die Kartoffeln und Kohlrabi schichtweise darüber verteilen. Zum Schluss die Soße darüber gießen und mit Käse bestreuen.
8
Für ca. 40 Minuten in den vorgeheizten Ofen (200 °C) backen. Guten Appetit!

KOMMENTARE
Deftiger Auflauf

Benutzerbild von Bettina2010
   Bettina2010
Schmeckt sicher so toll wie er aussieht! 5* LG Bettina
Benutzerbild von Test00
   Test00
Geschmacklich von der zubereitung her sicher ein Volltreffer. Du hast super Rezepte. LG. Dieter
Benutzerbild von Sheyila
   Sheyila
habe es bereits nachgekocht und es war superlecker. kam sogar bei meinem kleinen sohn an :-) 5 sterne
Benutzerbild von Pieschaa
   Pieschaa
sieht sehr lecker aus :)
Benutzerbild von kochprofi45
   kochprofi45
Danke für das tolle Rezept, dafür 5 ***** und liebe Grüße von Ingrid

Um das Rezept "Deftiger Auflauf" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.

Empfehlung