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jasti180101
Kochen Kalbsleber mit Senf-Kartoffelstampf und Zwiebeln
ZUTATEN
Kalbsleber
Salz und Pfeffer
Mehl
Kartoffeln mehlig
Butter flüssig
Milch heiß
Senf
Salz und Pfeffer
Muskat
Zwiebeln
Zucker
Balsamico alt
Salz und Pfeffer
Butter
Gemüsefond
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Hüftsteak mit Zwiebeln und Gewürzreis
ZUTATEN
Hüftsteak ca 200 g
Zwiebeln ca 200 g
kleine Möhre ca 50 g
grüne Chilischote ca 50 g
Sonnenblumenöl
Rinderbrühe 1 TL instant
Tapioka Stärke
Austernsauce
Ketchup manis
dunkle Sojasauce
Reiswein Sake
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Knoblauchzehe
Ingwer ca 2 cm
Basmatireis
Salz
Zimtstange
Nelken
Pastinakenkerne
Wasser
kleine Petersilienstängel zum Garnieren
Zum Rezept
5:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Geschmorte Ochsenschulter mit glasierten Zwiebeln und Zitruspolenta
ZUTATEN
Pflanzenöl
Ochsenschulter
Salz und Pfeffer
Puderzucker
Tomatenmark
Sellerie frisch
Lauchstange
Karotte
Zwiebeln
Knoblauchknolle
Rotwein
Portwein rot
Kalbsfond dunkel
Pfefferkörner weiß
Lorbeerblätter
Thymianzweig
Butter kalt
Zucker
Sternanis
Perlzwiebeln
Fleur de sel
Weißwein
Thymianzweig
Rosmarinzweig
Lorbeerblatt
Butter kalt
Gemüsebrühe
Sahne
Butter
Salz und Pfeffer
Muskatnuss frisch gerieben
Zitrusmarmelade
Zitrone
Zum Rezept
3:50 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Geschmorte Ochsenbäckchen a la Andy, dazu marokkanische Zwiebeln und Schwarzbrotknödel
ZUTATEN
Ochsenbacken
Karotten
Lauchzwiebeln frisch
Knollensellerie frisch
Schalotten
Rotwein
Portwein
Wasser
Tomatenmark
Rosmarinzweig
Lorbeerblätter
Gewürznelken
Pfefferkörner
Zucker
Salz
Pfeffer
Graubrot-Roggenmischbrot
Speckwürfel
Zwiebeln
Butter
Mandelblätter
Walnüsse
Milch
Eier
Salz
Pfeffer
Zwiebeln rot
Olivenöl
Salz
Tomatenmark
Sultaninen
Rotwein
Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Rindfleisch mit Zwiebeln und Möhrenstiften
ZUTATEN
helle Sojasauce
Reiswein
Knoblauchzehen
Speisestärke
Hüftsteak
große Zwiebeln ca 300 g
Möhren
Erdnussöl
Rinderbrühe 2 TL instant
Reiswein
helle Sojasauce
Hoisinsauce
Salz
Pfeffer
Sambal oelek
Speisestärke
Basmatireis
Salz
Wasser
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Schweinefiletspieße mit Zwiebeln und Djuvec-Reis
ZUTATEN
mittelgroßes Schweinefilet ca 350 g
Zwiebeln ca 250 g
Schaschlikspieße
Sonnenblumenöl
mildes Currypulver
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Basmatireis
Wasser
Salz
Zwiebel ca 100 g
rote Paprika
grüne Paprika
gelbe Paprika
Sonnenblumenöl
grüne Erbsen TK
Tomatenmark 70 g
fein gehackte Tomaten in Tomatensaft Dose
Tomatenketchup
Gemüsebrühe instant
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Chilipulver
1-2 kleine Tomate zum Garnieren
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Rinderfilet mit Zwiebeln, Champignons und Spaghetti
ZUTATEN
Spaghetti
Salz
Ketchup manis
dunkle Sojasauce
helle Sojasauce
Austernsauce
Reiswein
flüssiger Honig
Salz
Pfeffer
Rinderfilet
Champignons
Zwiebeln
Möhre ca 50 g
Öl
Hühnerbrühe 1 TL instant
Tapiokastärke
Basilikumblättchen zum Garnieren
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Schweinefilet mit Champignons, Paprikas , Zwiebeln und Kartoffelpilzen
ZUTATEN
Schweinefilet ca 550 g
Champignons
rote Paprika ca 200 g
orange Paprika ca 200 g
grüne Paprika ca 200 g
Zwiebeln
Ingwer ca 15 g
rote Chilischote
Sonnenblumenöl
klare Brühe 2 TL instant
Kochsahne
mildes Currypulver
Zucker
Knoblauchpulver
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Ketchup manis
Glutamat alternativ 1 TL Hühnerbrühe instant
frischer Koriander
Tapioka Stärke
längliche, festkochende Kartoffeln ca 800 g geschält und geformt ca 450
Salz
Kurkuma
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
pfeffersauce
Zwiebeln selber einlegen
ZUTATEN
Pfefferkörner schwarz
Gemüsezwiebel frisch, in Ringe geschnitten
Senfkörner gelb
Lorbeerblätter
Gewürznelken
Zucker
Salz
Kräuteressig
Wasser
Einmachglas
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Rindfleisch mit Champignons und Zwiebeln in Austersauce mit Basmatireis
ZUTATEN
Rindfleisch Steakhüfte
braune Champignons
große Zwiebeln ca 200 g
Frühlingszwiebeln
Knoblauchzehen
gelbe Chilischote
Sonnenblumenöl
klare Brühe 2 TL instant
Austernsauce
dunkle Sojasauce
bunter Pfeffer aus der Mühle
Tapioka Stärke
Basmatireis
Wasser
Salz
Petersilie zum Garnieren
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Rindfleisch mit Paprika, Zucchini, Zwiebeln und Basmati-Reis
ZUTATEN
Steakhüfte
süße Hoisin Sauce
Ketchup manis
helle Sojasauce
Sherry oder Reiswein
rote Paprika ca 250 g
Zucchini ca 200 g
Zwiebel ca 150 g
Ingwer walnussgroß
Sonnenblumenöl
klare Brühe 1 TL instant
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
süße Hoisin Sauce
Tapioka Stärke
Basmati Reis
Wasser
Salz
Trichter zum Reis portionieren
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
RuaSean
Tomatensalat mit Zwiebeln und Garnelen
ZUTATEN
Kirschtomaten Rispen
Garnele frisch
Schalotten
Öl
Senf extra scharf
Salz
Zucker
Basilikum getrocknet
Rosmarin
Paprika scharf
Thymian getrocknet
Tomatenmark
Balsamico Essig
Zum Rezept
Rezept von
GloomyBetty
Kartoffeleintopf mit gerösteten Zwiebeln
ZUTATEN
geschält und in kleinen Würfeln
Möhre in kleinen Würfeln
ganze Stange Lauch in Ringen
CremeSchmand 30 Fett
Mettwürste in vierteln
Packung Speck
geröstete Zwiebelngetrocknet - gaaanz wichtig
eingelegte Gurken Ganz fein geschnitten
Senf
Gemüsebrühe
Majoran sowie Salz und Pfeffer
Kann das sonst schlecht angeben - Schafskäse
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Bratwurst mit Gourmet-Rotkohl, Steckrüben-Kartoffelstampf und gerösteten Zwiebeln
ZUTATEN
Frische grobe Bratwürstchen a 150 g
Butterschmalz
Rotkohl 1,75 kg geputzt und geschnitten 1500 g
Salz
Zucker
Rotwein Essig
Zwiebeln ca 200 g
Äpfel ca 500 g
Butterfett
Gänseschmalz
Rotwein
Wasser
Speisestärke
Gänseschmalz
Salz
Zucker
Rotwein Essig
Wild Preiselbeeren
Zimt
Mandarinen
kleine Steckrübe ca 400g geschält 300 g
Kartoffeln
Salz
Kochsahne
Butter
kräftige Prise Salz
kräftige Prise Muskatnuss
1 2 Knoblauchzehen
Ingwer ca 10 g
rote Chilischote
Bund Petersilie gezupft
Zwiebeln ca 100 g
Paprika edelsüß
mildes Currypulver
Mehl
Bratenfett vom Bratwürstchen braten
Petersilienstängel
evtl Senf
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Marinierter Thunfisch mit rosa gebratenem Kalbsfilet und glasierten Zwiebeln
ZUTATEN
Kalbsfilet
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Butterschmalz zum Anbraten
Kleine Zwiebeln, geschält und halbiert
Pflanzenöl zum Anbraten
Salz, Pfeffer
Kalbsfond
Schalotten gewürfelt
Champignons, fein gehackt
Butter zum Anschwitzen
Tomate gewürfelt
Knoblauchzehe angedrückt
Staudensellerie, fein gewürfelt
Karotte, fein gewürfelt
Kapern
Sardellenfilet in Öl, fein geschnitten
Thunfisch
Nolly Prat
Weißwein
Tomatenfond
Lorbeerblatt
Thymian gehackt
Rosmarin gehackt
Salz, Pfeffer
Kartoffel, fein gerieben
Mayonnaise
Saure Sahne
Zitronensaft
Cayennepfeffer
Thunfischfilet
Wildkräutersalat
Zum Rezept
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Rezept von
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vom 10.07.2021
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