Schweinegeschnetzeltes mit Zwiebeln in Rotwein
leicht
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Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Schweinegeschnetzeltes vom Metzger | 400 gr. |
| Zwiebeln frisch | 3 |
| Zuccini in Scheiben, dann halbieren | ½ |
| Rotwein herb | ¼ l |
| Fleischbrühe | 350 ml |
| Salz, Pfeffer, Tomatenmark, Chiliflocken | etwas |
| Knoblauchzehen gehackt | 2 |
| Thymianzweig | 1 |
| Beutel Kochreis nach Anleitung kochen | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)256 (61)
Eiweiß9,0 g
Kohlenhydrate0,7 g
Fett0,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)256 (61)
Eiweiß9,0 g
Kohlenhydrate0,7 g
Fett0,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Zwiebel stark anrösten und zur Seite stellen.
2.Geschnetzeltes scharf anbraten, danach nur noch dünsten.Alle Zutaten dazugeben. Zum Schluß mit Tomatenmark andicken. Dazu gab es bei uns Tomatensalat. Guten Appetit.
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vom
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