Hähnchen-Cordon-bleu
Bild 1 von 1 Rezept: Hähnchen-Cordon-bleu 
Weitere Rezepte
Filet mit bunten Gemüse aus dem Ofen
Mediterranes Zucchini-Pilzgemüse mit cremiger Käsepolenta
Mediterranes Schmorhähnchen
Puten-Gemüse-Pfanne
Paprika-Gulasch mit Kartoffeln
Rosenkohleintopf mit Hähnchenfleisch
Deftiges Putengulasch
Schollenfilet mit Tomaten-Lauch-Champignon-Möhrengemüse
Schweinefilet überbacken Didas Art
Dicke Rippe unter der Haube
Kartoffelauflauf mit Rindfleisch
Hähnchenbrüste "verrückt"
Omelett mit herzhaften Gemüse
Tomaten Zucchini Gratin mit Filet
Gemüsetopf mit Bratwurstklößchen- Gefüllte Hähnchenbrust mit getrockneten Tomaten, Majoran und Camembert
- Ragout-Auflauf mit Speckkruste
Zutaten für 1 Personen
| Hähnchenfilet | 125 Gramm |
| Tomate | 1 |
| Gouda | 25 Gramm |
| Salbeiblätter | 2 |
| Champignons | 100 Gramm |
| Thymian | 1 Stiel |
| Schalotte | 1 |
| Öl | 1 TL |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Gemüsebrühe - Instant | 100 ml |
| Schlagsahne | 2 EL |
| TK-Erbsen | 2 EL |
| heller Soßenbinder | 1 TL |
| Holzspieschen | etwas |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
25 Min
1.Filet waschen, trocken tupfen und eine tiefe Tasche hineinschneiden. Tomate waschen, 2 Scheiben abschneiden. Rest Fruchtfleisch entkernen, würfeln. Käse in Stücke schneiden. Filet mit Käse, Tomatenscheiben und Salbei füllen. Mit Holzspießchen feststecken.
2.Die Champignons waschen, putzen und halbieren. Thymianblättchen von den Stielen zupfen. Schalotte schälen und in feine Würfel schneiden.
3.Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Filet darin rundherum goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Schalottenwürfel und Champignons zufügen und unter gelegentlichem Wenden ca. 5Min. braten. Mit Gemüsebrühe ablöschen. Sahne, TK-Erbsen, Thymian und Tomatenwürfel zufügen.
4.Alles kurz aufkochen lassen und mit Soßenbinder andicken. Mit Salz und Pfeffer würzig abschmecken.
5.- Dazu passt perfekt Kartoffelpüree!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von l****7
vom
Kommentare zu „Hähnchen-Cordon-bleu“