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„23 Kaninchen mit Schnupfen und Zwiebeln Rezepte“
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Rezept von
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Fleisch Kaninchen
ZUTATEN
Kaninchen küchenfertig
Butterschmalz
Rotwein herb
Essig
Gemüsebrühe
Knoblauch gehackt
Salz, Pfeffer, Majoran, Wildgewürz, eigene Mischung
Schinkenwürfel
Zwiebel gehackt
Karotten in Scheiben geschnitten
Lorbeerblätter
Sauerrahm
Zum Rezept
Rezept von
cockingcool
Kaninchen a la Biggi
ZUTATEN
Kaninchen küchenfertig
Küchen-Weisswein
Kalbsfond dunkel in meinem KB
Strohrum
Zwiebel
Thai Knoblauchzwiebel
Kräuter der Provonce
graues Meersalz
Piment dEspelette
Beifuß getrocknet
Tomtenmark
Minz Jelly
Möhre und Paprika rot-grün-gelb
Weisskohl
Philadelphia Doppelrahmstufe
Frühlingszwiebel
Gurke frisch
Knoblauchzehe
Limettenabrieb
Oliveloel-Buttergemisch
Schnittlauch frisch
Minze frisch
Zum Rezept
Rezept von
Forelle1962
Kaninchen Keule mit Zwiebelsoße, an Rotkohl und Salzkartoffeln
ZUTATEN
Kaninchenkeulen
Zwiebeln in Scheiben
Argan-Öl oa
Salz,Pfeffer
voll Rotwein - Merlot
Für-s Rotkohl
Rotkohl Blaukraut
Zwiebel kleingehackt
Argan-Öl
Apfel
Salz,Pfefer, Zucker,Lorbeerblatt
Zimt
Räucherspeck kleingeschnitten
Zum Rezept
2:20 Std
Rezept von
golfvornholz
Geschmortes Kaninchen mit Safran
ZUTATEN
Kaninchen ca1,2 kg in 6 Teile geschnitten
Silberzwiebeln geputzt
Schalotten länglich,geputzt,in Stücke geschnitten
junge Knoblauchzehen,grob gehackt
Tomatenmark dreifach konzentriert
Safranfäden
Weißwein trocken
Möhren gewürfelt
Staudensellerie,geputzt und in dünne Stücke geschnitten
Kalbsfond
Kräutersträußchen bestehend aus Blattpetersilie,Lorbeer,Thymian
Salz,Pfeffer und Olivenöl
Puderzucker
Zum Rezept
Rezept von
saturnia
Wild Mariniertes Kaninchen auf Gemüsebett
ZUTATEN
frische Rosmarinnadeln, kleingeschnitten
frischer Zitronenthymian
Ananasminze, klein gehackt
getrocknete Chilischote, kleingehackt
Olivenöl
Zitrone unbehandelt, Schale davon abreiben
schwarzer Pfeffer
Berbere-Gewürzmischung
geräucherter scharfer Paprika
Rosenpaprika
Ingwerwurzel, ca 3 cm, kleingehackt
Kaninchen, ca 1,6 kg in 8 Stücke zerteilt
große Zwiebeln
Knoblauchzehen
Möhren
Staudensellerie
Kartoffeln
Fenchel
Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
h****h
KNOBLAUCH -ZITRONEN -KANINCHEN
ZUTATEN
Kaninchenschenkel
Karotten geraspelt
Sellerie Geraspelt
Lauch in feine Ringe
Zwiebel gewürfelt
Knoblauchzehen halbiert
Zitronenscheiben
Gedörrte Tomaten Scheiben geschn
Weißwein
Weißen Sherry
Rahm
Senf
Gewürzsalz aus meinem KB
Chorizowurst in Würfel geschn
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Butter zum einfetten Schnittlauch od Peterli
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
r****6
Ragout von Kaninchen mit Kartoffelstock und Salat
ZUTATEN
Kaninchen
Salz
Basilikum und Rosmarin
Olivenöl
Zwiebel gehackt
Knoblauchzehe gehackt
Tomatenpuree
Tomaten geschält und gehackt
Rotwein
Eierschwämme
frische Champignon geschnitten
Zitrone frisch
Wasser
Bratenfond
Kartoffeln
Kopfsalat
Zum Rezept
Rezept von
rowiwo
Kaninchen in Estragon-Senf-Sauce einfach nur lecker die Sauce an Spitzkohlgemüse
ZUTATEN
küchenfertiges Kaninchen ca 1,5 kg
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Zwiebel, gepellt und in feine Würfel geschnitten
Knoblauchzehen
Rosmarin frisch
Thymian frisch
Estragon frisch ca 4 EL gehackt
Dijon Senf
Olivenöl
Riesling
Hühnerbrühe
Butter
Creme fraiche
Spitzkohl frisch
Zwiebel
gewürfelter durchwachsener Specki
Gemüsebrühe vom Kochwasser
etwas Mehl für die kleine Mehlschwitze
Salz, Pfeffer, Muskat
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
barbara62
Kaninchen-Ragout mit Buchweizen-Dinkel-Knöpfle
ZUTATEN
Kanincheninnenfilet
Pfeffer, Salz
Butterschmalz
Schwarzwurzel alternativ Spargel
Pfifferlinge klein, TK
Erbsen grün, TK
Butterschmalz
Fleischabschnitte Parüren etwa
Zwiebel
Speck durchwachsen, geräuchert
Weißwein
Gemüsefond
Wacholderbeeren
Pimentkörner
Lorbeerblatt
Sahne
Spritzer Zitronensaft und etwas Abrieb
Pfeffer, Salz, Prise Zucker
Speisestärke zum Abbinden
Buchweizenmehl, vollkorn
Dinkelmehl Type 630
Eier Gr L
Wasser lauwarm
Salz
Butter zum späteren Schwenken
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
U****r V****f
Roulade von Lamm und Kaninchen auf Frühlingsgemüse und Rosmarinkartoffeln
ZUTATEN
Rouladen
Lammrückenfilet
Kaninchenrückenfilets
Lammkeulenfleisch
Thymianzweige
Rosmarinzweig
Petersilie glatt frisch
Kerbel
Knoblauchzehen
Olivenöl
Sahne
Senf
Öl
Salz
Pfeffer
Kartoffeln
Kartoffeln
Rosmarinzweige
Knoblauchknolle
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Gemüse
Sojabohnen
Zuckerschoten
Fingermöhrchen
Tomaten
Kohlrabi frisch
Butter
Schnittlauch
Kerbel
Frühlingszwiebel
Salz
Pfeffer
Muskat
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Rezeptsammlerin
Fleisch KANINCHEN
ZUTATEN
Hauskaninchen Fleisch frisch evtl vom Markt
Butterschmalz
rote Paprika, in gefällige Stücke schneiden
gelbe Paprika
Petersilienwurzel, in dünne Scheiben schneiden
Zwiebeln frisch, in Scheiben schneiden
Schalotten frisch, in Scheiben schneiden
Knoblauchzehe, teilen
Karotten, in Scheiben schneiden
Tasse starken Kaffee
Wasser
Fleischtomaten frisch, geviertelt
Salz, Pfeffer, Paprikapulver
Sojasoße dunkel
Mondamin-Pulver zum Binden
Estragon getrocknet
Honig-Dijonsenf
Rotwein, wer mag
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
golfvornholz
Paella mit Kaninchen und Gemüse
ZUTATEN
Kaninchenvorderläufe ca8-10 Stück
Paellareis Bomba extra
Hühnerbrühe
Erbsen-Tk
Möhrenwürfel fein,blanchiert
Stangenbohnen grün frisch,blanchiert,in 1 cm Stücke geschnitten
Briefchen Safranfäden
Zwiebelwürfel fein
Knoblauchzehen gehackt
Olivenöl extra vergine
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Zum Rezept
Rezept von
g****e
Kaninchen in Pflaumenschnaps
ZUTATEN
Küchenfertiges Kaninchen, ca 2 kg
Salz, Pfeffer
Pflaumenschnaps
Zwiebeln, Ringe
Tomaten
Olivenöl
halber Bund Majoran
Zum Rezept
Rezept von
j****3
Kaninchen-Wundertier
ZUTATEN
Kaninchen in Teile zerlegen
Zwiebeln halbieren
Knoblauchzehen in Scheiben schneiden
grüne und schwarze Oliven
Olivenöl
rote Pepperoni in Ringe schneiden
Lorbeerblätter
Geflügelfond
Rotwein
Tomaten häuten und vierteln
Pfeffer, Salz, Rosmarin, Thymian
Zum Rezept
Rezept von
crazycmouse
Estragon-Kaninchen mit Sahne-Senfsauce
ZUTATEN
Kaninchen ca 1,5 kg
Zwiebeln in Spalten geschnitten
Butterschmalz
Weißwein
Wasser
Karotten in Stücke geschnitten
Champignons, halbiert
Butter
Gemüsefond
Estragon
Petersilie
Sahne
Dijon Senf
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