Name: Ragout von Kaninchen mit Kartoffelstock und Salat
Total time: 120 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Kg Kaninchen; 1 ½ TL Salz; Tl Basilikum und Rosmarin; 4 EL Olivenöl; 1 Stk Zwiebel gehackt; 1 Stk Knoblauchzehe gehackt; 1 El Tomatenpuree; 4 Stk Tomaten geschält und gehackt; 2 Dl Rotwein; 100 gr Eierschwämme; 100 gr frische Champignon geschnitten; ¼ Zitrone frisch; 4 Dl Wasser; 1 Suppenkelle Bratenfond; 500 gr Kartoffeln; 1 Stk Kopfsalat

Ragout von Kaninchen mit Kartoffelstock und Salat

2 Stdleicht

Bild 1 von 2 Ragout von Kaninchen mit Kartoffelstock und Salat
Bild 2 von 2 Ragout von Kaninchen mit Kartoffelstock und Salat
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Ragout von Kaninchen mit Kartoffelstock und Salat - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten für 2 Personen


Kaninchen	1 Kg
Salz	1 ½ TL
Basilikum und Rosmarin	Tl
Olivenöl	4 EL
Zwiebel gehackt	1 Stk
Knoblauchzehe gehackt	1 Stk
Tomatenpuree	1 El
Tomaten geschält und gehackt	4 Stk
Rotwein	2 Dl
Eierschwämme	100 gr
frische Champignon geschnitten	100 gr
Zitrone frisch	¼
Wasser	4 Dl
Bratenfond	1 Suppenkelle
Kartoffeln	500 gr
Kopfsalat	1 Stk

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std

1.Kaninchen mit Gewürz und Zwiebeln, Knoblauch anbraten Champignon beigeben und vorbereitete Sauce mitkochen, Basilikum und Rosmarin dazu mischen Tomaten, Tomatenpüree Rotwein darunter rühren und so 45 Minuten kochen lassen 10 Minuten vor dem anrichten die Eierschwämme beigeben dazu servierten wir Kartoffelstock und Kopfsalat
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von r****6
vom 12.12.2010

Auch lecker

Kommentare zu „Ragout von Kaninchen mit Kartoffelstock und Salat“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich