Putengeschnetzeltes überbacken

einfach
Putengeschnetzeltes überbacken - Rezept - Bild Nr. 594

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Putenbrust Filet500 g
Paprikapulver etwas
Knoblauchpfeffer aus meinem KB etwas
Gewürzsalz aus meinem KB etwas
Muskatblüte etwas
Telly-Cherry-Pfeffer etwas
Zwiebeln3
Knoblauchzehe1
Schwarzwälder Speck luftgetrocknet150 g
Romatomaten250 g
Rapsöl1 EL
Weißwein trocken1 Glas
Crème fraîche200 g
Emmentaler geraspelt150 g
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • Backofen auf 200 Grad vorheizen!

    2. Öl i einer Pfanne erhitzen und Geschnetzeltes kurz darin scharf anbraten, in eine Auflaufform geben! In der selben Pfanne ohne Öl Speck knusprig anbraten, dann ca. 5 Minuten Zwiebeln und Knoblauch mitbraten, Tomaten dazugeben und mit Weißwein ablöschen. Mit Knoblauchpfefferr, Gewürzsalz und Pfeffer würzen!

    3. Creme Fraiche unterrühren und alles über das Putengeschnetzelte geben! Mit Käse bestreuen! Im Ofen ca. 20-30 Minuten überbacken!

    4. Dazu gabs angebratene Gries-Semmelknödel-Scheiben und grüner Salat!

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