Rezept / Tipp hochladen
Home Rezepte

Hokkaido Rezepte

Hokkaido Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Hokkaido mit kernigem Kartoffelpüree - Rezept
TOP REZEPT
Hokkaido mit kernigem Kartoffelpüree
Dieses raffinierte Rezept beweist: Kürbis und Kartoffeln ergänzen sich ideal. Das feine Kartoffelpüree bereiten Sie mit hochwertigem Kürbiskernöl und gerösteten Kernen zu. Der milde Eigengeschmack des Hokkaidos erlaubt herzhaftes Würzen und Ziegenfrischkäse und Thymian runden das Aroma gelungen mit einer modernen Note ab.
Gefüllter Hokkaido - Kürbiss... - Rezept
TOP REZEPT
Gefüllter Hokkaido-Kürbis
Die Vielseitigkeit des Hokkaido zeigt sich hier deutlich. Die ausgehöhlten Früchte werden zu essbaren Suppenterrinen, so haben Sie auch nach dem Auslöffeln gleich noch einen gesunden, zweiten Gang. Für die Füllung mischen Sie das Kürbisfleisch mit Hack und Reis und toppen das Ganze mit einer fruchtig-würzige Tomatensauce.
Hokkaido - Cremesüppchen - Rezept
TOP REZEPT
Hokkaido-Cremesüppchen
Mit seinem feinfaserigen Fruchtfleisch eignet sich der Hokkaido-Kürbis hervorragend für eine sämige Suppe. Farblich und geschmacklich passen Möhren perfekt dazu. Mit Kokosmilch, Curry und Ingwer bekommt die Suppe zudem eine asiatische Note. Sie können sie gut als Vorspeise reichen oder eine Portion als Hauptgericht servieren.
Ähnliche Rezepte

Weitere Hokkaido Rezepte

Rezepte sortiert nach:
ZUTATEN
Rehmedaillons an Pfifferlingen, Kartoffeln und Hokkaido-Püree (Maximilian Claus) - Rezept
Rehmedaillons an Pfifferlingen, Kartoffeln und Hokkaido-Püree Maximilian Claus
3,3k
1
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Hokkaido-Kürbis
  • Karotten
  • Bratfett tierisches Fett
  • Ingwer
  • Gemüsebrühe
  • Knoblauchzehe
  • Salz und Pfeffer
  • Chilischote
  • Kartoffeln
  • Salz
  • Knoblauchzehe
  • Butterschmalz
  • Trüffelbutter
  • Rehrücken
  • Öl
  • Tomatenmark
  • Rotwein
  • Suppengrün frisch
  • Zwiebeln
  • Sellerie frisch
  • Lauch
  • Karotten
  • Fleischbrühe
  • Rosmarinzweige
  • Butter
ZUTATEN
Hokkaido mit kernigem Kartoffelpüree - Rezept
Hokkaido mit kernigem Kartoffelpüree
00:55
2,2k
9
Zum Rezept
ZUTATEN
  • mehlig kochende Kartoffeln
  • Milch ca 250 ml
  • Butter
  • Kürbiskernöl
  • Salz
  • Kürbiskerne oder mehr
  • glatte Petersilie
  • Hokkaido
  • Butter
  • Zwiebel
  • Knoblauch
  • Salz, schwarzer Pfeffer, Prise Zucker
  • Piment dEspelette
  • Ziegenfrischkäse
  • Thymian getrocknet
ZUTATEN
Hokkaido -Zwiebel-Schinken-Kuchen - Rezept
Hokkaido -Zwiebel-Schinken-Kuchen
00:30
2,6k
15
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Hefeteig-TK
  • Hokkaido
  • Zwiebeln
  • Schinken gewürfelt
  • Creme fraiche
  • Frischkäse-Flammkuchen
  • Eier
  • Milch
  • Salz
  • Pfeffer
  • Kürbiskernöl
  • Kürbiskerner
ZUTATEN
Hokkaido - Sirup - Rezept - Bild Nr. 6663
Hokkaido - Sirup
00:20
80
1
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Zucker, braun
  • gefiltertes Wasser
  • Hokkaidopürree vom kleinen Kürbis
  • Lebkuchengewürz, selbstgemacht
ZUTATEN
Hokkaido Schnitzel - Rezept
Hokkaido Schnitzel
00:20
7,7k
18
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Hokkaidokürbis
  • Knäckebrot
  • Mehl
  • gehackte Mandeln
  • Haferflocken
  • Eier
  • Salz, Pfeffer
  • geriebener Parmesan
ZUTATEN
Hokkaido Dream - Rezept
Hokkaido Dream
00:15
2,3k
0
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Putenbrust
  • Hokkaido-Kürbis
  • Champignons braun
  • Echalotten
  • Schwarzbrot
  • Persien Salz
  • Rosen Salz
  • Sonnengesang Salz
  • Kokosmilch
  • Orange
ZUTATEN
gefüllter Hokkaido - Rezept
gefüllter Hokkaido
00:50
10k
10
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Hokkaido Kürbisse a 300g oder 1 großer ca 600gr
  • Lauch
  • Knoblauch frisch
  • hackfleisch
  • gehackte Tomaten
  • Creme fraiche
  • Fetakäse
  • Salz, Cayennepfeffer, etwas Butter, Tomatenmark, Chili nach Belieben
ZUTATEN
Hokkaido und Kartoffeln gebacken ...mit scharfer Kürbissoße - Rezept
Hokkaido und Kartoffeln gebacken mit scharfer Kürbissoße
00:50
5,2k
9
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Hokkaido
  • mehlig kochende Kartoffeln - am Vortag gekocht
  • große Zwiebel
  • Knoblauch
  • Rauchsalz, schwarzer Pfeffer,
  • Piment dEspelette
  • getrockneter Thymian
  • ein paar getrocknete Steinpilze
  • Olivenöl
  • schwarze Oliven
  • Kürbiskerne
  • Hokkaido
  • kleine Zwiebel
  • Knoblauch
  • Butter
  • kleine Lorbeerblätter
  • ein Stückchen Zitronenschale - ungespritzt
  • Rawit - sehr kleine sehr scharfe Chili - getrocknet
  • Zucker, Salz, schwarzer Pfeffer
  • Wacholderbeeren
  • Ziegenfrischkäse
  • Sahne und oder Milch
  • rote Paprika
ZUTATEN
Gefüllter Hokkaido - Rezept
Gefüllter Hokkaido
6k
16
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Hokkaido-Kürbis
  • Rind Hackfleisch frisch
  • Ingwer
  • Zitronengras
  • Garam Masala
  • Rotwein
  • Teriyaki Sauce
  • Mirin Weißwein
  • Ricotta
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zwiebel
  • Creme fraiche
  • Gewürz-Kräuterpaste von Martinwep
  • Tomatenmark
ZUTATEN
gefüllter Hokkaido - Rezept
gefüllter Hokkaido
5,7k
9
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Hokkaido ca 1200 g
  • Hackfleisch gemischt
  • Zwiebel
  • Knoblauchzehe
  • Lauch
  • Tomatenmark
  • Creme fraiche
  • Creme fine zum Kochen
  • Butterschmalz
  • Appenzeller gerieben
  • Pfeffer, Salz
ZUTATEN
Gefüllter Hokkaido - Rezept
Gefüllter Hokkaido
324
0
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Hokkaido-Kürbis
  • gewürztes Mett
  • Sahne
  • Zwiebel, gehackt
  • Knoblauchzehen, gehackt
  • geriebenen Ingwer
  • Kräuter der Provence
  • gehackte Petersilie
  • Salz, Pfeffer
  • geriebener Gouda
  • stückige Tomaten
  • Zucker
ZUTATEN
Hokkaido Kürbissuppe - Rezept - Bild Nr. 789
Hokkaido Kürbissuppe
00:15
10k
11
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Hokkaido-Kürbis
  • Schlagsahne
  • Milch
  • Wasser
  • Salz
  • Chili aus der Mühle
  • Pfeffer
  • Muskatnuss frisch gerieben
ZUTATEN
Nudeln: Hokkaido Petersilien Spätzle - Rezept
Nudeln Hokkaido Petersilien Spätzle
01:10
1,1k
12
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Hokkaido-Kürbis
  • Mehl
  • Eier Freiland
  • Gemüsebrühe
  • Petersilie glatt frisch
  • Muskatnuss frisch gerieben
  • Salz
  • Pfeffer weiß gemahlen
  • Butter
ZUTATEN
Spälkle vom Hokkaido - Rezept
Spälkle vom Hokkaido
00:30
509
11
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Hokkaidokürbis
  • Zwiebel
  • Knoblauchzehen gern auch mehr
  • Jagdwurst
  • Reibekäse
  • Chilischote
  • Salz,Pfeffer bzwBratkartoffelwürzer
  • etwas Olivenöl
ZUTATEN
Kürbissuppe vom Hokkaido Kürbis - Rezept
Kürbissuppe vom Hokkaido Kürbis
01:00
40k
34
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Hokkaido Kürbis
  • Kartoffeln
  • säuerliche Äpfel
  • Gemüsebrühe
  • Stange Porree
  • Dill
  • Becher süße Sahne
  • Salz, Pfeffer, Zitronensaft
Ergebnisse verfeinern
Mit diesen Zutaten
Ohne diese Zutaten
Kategorien
  • Ohne Weizen
  • Der Glutenfreien Küche
  • Für Die Hauptspeise
  • Für Den Herbst
  • Für Suppen
  • Für Den Mittagstisch
Meist aufgerufene Rezepte der Woche
Omas Spritzgebäck - Rezept
Omas Spritzgebäck
von RTL-Sendungen
Pfannkuchen Grundrezept
von zaphi67
Schmackhaftes Keilerragout nach Oma Odenwalds Art - Rezept - Bild Nr. 2
Schmackhaftes Keilerragout nach Oma Odenwalds Art
von DerKeiler
Top-Themen der Woche
"Best of!"-Food-Hack
Mmmmhh! Potato-Bacon-Bombs vom Grill
Achtung, Edelstahlborsten!
dm ruft Bio-Kokos-Riegel zurück
Würstchen-Spaghetti
Dieser Snack erobert Kindergeburtstage
Seite:
  • <
  • 1
  • 2
  • 3
  • … 6
  • … 11
  • >

Steile Karriere in der Küche: Hokkaido-Kürbis

Kaum ein anderes Gemüse hat bei uns in den vergangenen Jahren so konsequent die Küchen erobert wie der Kürbis. Dabei sind es weniger die Kolosse, die kulinarisch überzeugen, sondern vornehmlich „handliche“ Sorten wie der Hokkaido, die wir zu allerlei schmackhaften Gerichten verarbeiten. Die leuchtend orangefarbenen Kugeln mit Stiel sind wahre Allrounder. Das milde, leicht nussig schmeckende Fruchtfleisch eignet sich für die verschiedensten Zubereitungsarten. Suchen Sie sich einfach Ihr Lieblingsrezept aus und zaubern Sie ein leckeres Herbstgericht.

Unkompliziert, haltbar und einfach zu verarbeiten

Wie der Butternut-Kürbis ist auch der Hokkaido ein Newcomer auf dem Gemüsemarkt. Ursprünglich auf der gleichnamigen japanischen Insel beheimatet, wird der leckere Kürbis seit einiger Zeit auch vermehrt in Europa angebaut. In den Handel kommen meistens Exemplare mit einem Gewicht von ein bis zwei Kilogramm. Die Kürbisse halten sich bis zu zehn Wochen. Wenn Sie den Hokkaido angeschnitten haben, sollten Sie ihn innerhalb weniger Tage verbrauchen. Das Beste am Hokkaido-Kürbis: Die Schale können Sie problemlos mitessen.
Rezept der Woche
Kalbsbrust gefüllt - Rezept - Bild Nr. 6756
Kalbsbrust gefüllt
Mit Champignon-Rahmsoße
Benutzerbild von sTinsche
von sTinsche
Empfehlung
Nach diesen Rezepten wird zurzeit viel gesucht:
Gänsebrust
Pfannkuchen
Wildschweingulasch
Gänsekeulen
Weihnachtsplätzchen
Kohlrouladen