Gefüllter Hokkaido-Kürbis

Rezept: Gefüllter Hokkaido-Kürbis
... unsere Version, War echt super lecker.
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
1 Stk.
Hokkaido-Kürbis
200 gr.
Hackfleisch gemischt
1 Scheibe
Toastbrot
1 Stk.
Kartoffel
1 Stk.
Zwiebel gewürfelt
200 ml
Sahne
2 EL
Tomatenmark
2 Stk.
Tomate gewürfelt
1 Prise
Chillipulver
1 TL
Zucker
1 Prise
Basilikum getrocknet
1 Prise
Majoran getrocknet
60 gr.
Pecorino gerieben
1 EL
Mungobohnensprossen
Salz und Pfeffer
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
14.09.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1000 (239)
Eiweiß
10,1 g
Kohlenhydrate
6,5 g
Fett
19,4 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Gefüllter Hokkaido-Kürbis

1
Toastbrot in Sahne weichen. Kartoffel schälen und reiben. Die Sahne in einen Topf geben und Toast ausdrücken. Ofen auf ca.180°C vorheizen.
2
Zum Toast die geriebenen Kartoffel, das Hackfleisch, die Zwiebel, Mungobohnensprossen, die Hälfte des Käses sowie Salz, Pfeffer und die Kräuter geben. Gut vermengen, Kürbis halbieren, entkernen und mit der Hackfleischmasse füllen. Kürbishälften in eine Auflaufform legen.
3
Sahne sowie Tomaten, Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Chillipulver und Zucker aufkochen. Diese Sosse über die Kürbishälften geben und mit dem restlichen Käse bestreuen. Im Ofen für 50 Minuten backen. (Abhängig vom Ofen)
4
Beilage nach Belieben. Wir hoffen, dass es euch genauso gut schmeckt wie uns.

KOMMENTARE
Gefüllter Hokkaido-Kürbis

Benutzerbild von barbara62
   barbara62
So hab ich Kürbis noch nicht gegessen. Lecker. Ich hab mir das Rezept mal gemopst, danke und lG Barbara
Benutzerbild von diekarin
   diekarin
Das ist ein sehr schönes Rezept, man kann kann doch mehr aus Kürbis machen als nur Suppe LG
Benutzerbild von Noriana
   Noriana
Tolles Rezept, ein Genuss für Kürbisliebchaber ! GvlG ***** Noriana
Benutzerbild von saturnia
   saturnia
Ich stehe eigentlich gar nicht auf Kürbis, aber das Rezept habe ich mir mal gespeichert, das werde ich mal probieren. Vielleicht entdecke ich doch noch die Vorzüge von Kürbis. LG Inge
   Feuerwehr
lecker das wird meins. LG Anita

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