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„Fleisch mit Kruste Überbacken und Sojasauce Marinieren Rezepte“
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Rezept von
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Fleisch Entenbrust chinesisch
ZUTATEN
Entenbrüste
Bambus
Black Fungus, getrocknet
Knoblauchzehen
Ingwer
Sojasauce
Austernsauce
Reiswein
Brühe
Maisstärke
Chiliflocken
Sesamöl
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
caramaus
Fleisch Knusprige Fleischtäschchen mit Chilisauce
ZUTATEN
Weißkraut fein geschnitten
rote Paprika klein gewürfelt
Jungzwiebel, klein geschneiden
Olivenöl extra vergine
Faschiertes gemischt
nussgroßes Stück Ingwer, fein geschnitten
Sojasauce dunkel
Strudelblätter oder selbstgezogener Strudelteig
Schnittlauch frisch
etwas Sweet Chili Sauce
Salz und Pfeffer
Planzenöl zum Herausbacken
Zum Rezept
Rezept von
2010Herford
Fleisch-Kartoffelbällchen-Spieß auf Tagliatelle
ZUTATEN
Für die Fleischbällchen
Hackfleisch vom Schwein
Zwiebel, klein gehackt
Ei
Paprikapulver Süß
Tomatenmark
Senf Mittelscharf
Majoran Gewürz
Koriander Gewürz
Salz und Pfeffer
Paniermehl zum Wälzen
Öl geschmacksneutral zum Braten
Kartoffelbällchen-vorgebacken
Öl geschmackneutral zum Frittieren
Für die Tomatensauce
Butter
Mehl
Zwiebel, klein gehackt
Klare Hühner-Bouillon von Maggi
heiße Wasser
Tomatenmark
Zucker
Salz und Pfeffer
Sahne
Tagliatelle Nestnudeln - pro Person
Zum Rezept
1:40 Std
Rezept von
e****3
FLEISCH Putenbrust-Schmorbraten
ZUTATEN
Putenbrust im Ganzen
Frühstücksspeck bacon
weiße Lauchzwiebel mit Lauch
Möhre
Stück oder Stange Sellerie
Gemüsebrühe
schwarze Johannisbeeren aus dem Glas
Pfeffer, Salz, Chili zum einreiben des Fleisches und zum
abschmecken der Sauce
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
lunapiena
Fleisch Lammfilet mit mediterranem Schmorgemüse
ZUTATEN
Lammfilets
Wacholderbeeren
Pimentkörner
Lorbeerblätter
Thymian frisch
Rosmarin frisch
Johannisbeeressig
Rotwein trocken - hier Domina aus Franken
Olivenöl extra vergine
Salz
Butter
Zucchino
Paprika rot
Aubergine frisch
Tomaten
Fenchel frisch
Zwiebel
Knoblauchzehen - fakultativ
gekörnte Gemüsebrühe
Pfeffer
eventuell Salz und Zucker
Balsamico-Essig dunkel
Olivenöl extra vergine
etwas Wasser
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
lunapiena
Fleisch Kaninchen - mein erster Versuch
ZUTATEN
Kaninchen, küchenfertig ohne Kopf
Suppengrün frisch
Pilzsalz
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Piment
Pfefferkörner schwarz
Thymian trocken
Estragon getrocknet
Speck weiß
Rotwein, hier Merlot
Butter
Mehl
Rosmarin frisch
Salbei frisch
Schmand
Johannisbeergelee
Zum Rezept
4:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Fleisch mit Kartoffeln und Gemüse
ZUTATEN
Kalbsbäckchen
Möhren
Porree
Sellerie frisch
Zwiebel frisch
Wacholderbeeren
Rosmarinzweige
Rotwein
Tomatenmark
Portwein
Salz und Pfeffer
Kalbsknochen
Butter
Wasser
Meersalz grob
Zwiebeln
Pfefferkörner weiß
Lorbeerblätter
Staudensellerie
Lauchstange
Blattpetersilie
Thymianzweige
Salbeizweige
Kalbshaxe
Butter
Schalotten
Champignons braun
Tomate
Staudensellerie Stangen
Madeirawein
Weißwein trocken
Kalbsfond
Lorbeerblätter
Pfefferkörner schwarz
Blattpetersilie
Thymianzweige
Salbeizweige
Kalbfleisch
Butter
Schalotten
Champignons braun
Tomate
Staudensellerie Stangen
Kalbsjus
Lorbeerblätter
Pfefferkörner schwarz
Blattpetersilie
Thymianzweige
Salbeizweige
Kartoffeln mehlig
Sahne
Milch
Butter
Muskat
Kartoffeln mehlig
Mandeln
Pistazien
Sahne
Butter
Milch
Parmesan
Zucchiniblüten
Spitzkohl
Speckwürfel
Sahne
Zum Rezept
Rezept von
goach
Fleisch Hühnerbrust, asiatisch mariniert
ZUTATEN
Hühnerbrust
Sojasauce
Austernsauce
Sherry
Ingwer
Eiweiß
Maisstärke
Ingwer
Salz
Cayennepfeffer
Zum Rezept
55 Min
Rezept von
Publicity
Fleisch Schweinefleisch unter Gemüsehaube
ZUTATEN
Schweinekotelett
Sojasoße
grüne Tabascosoße
Kartoffeln, in Streifen geschnitten
Möhren, in Streifen geschnitten
Lauch in Streifen geschnitten
rote Paprika, gewürfelt
Kochsahne, 7 Fett
Hühnerbrühe, gepulvert
italienische Kräuter
Limonenpfeffer aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
viel Chili aus der Mühle
etwas Salatkörnermischung zum Überbacken
Zum Rezept
Rezept von
goach
Fleisch Ente, chin , doppelt gebraten
ZUTATEN
Entenbrüste, gebraten
Enten- oder Gänseschmalz
Knoblauch, rund, groß
Ingwer frisch
Sesamöl
Möhre
Frühlingszwiebeln
Zwiebel, rot
Zucchinie
Shii-Take-Pilze
Black Fungus-Pilze
Klare Brühe
Reiswein, oder Sherry
Sojasauce
Austernsauce
Zucker
Maisstärke
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Sojasauce, süß
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
cmuberlin
Fleisch - Huhn mit Ananas
ZUTATEN
Ananas
Hähnchenbrustfilets
Salz, Pfeffer
Öl
Zwiebel
Suppengrün
Weißwein
Orange
Zitrone
Curry
Sojasauce
Essig
Mangochutney
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
caramaus
Fleisch Basmatireis mit Hühnerfleisch, Curry und Ananas
ZUTATEN
Hühnerbrustfilet
Basmati Reis
Karotten
grüne und rote Paprika
kleine Lauchstange
Jungzwiebeln
Sojasauce dunkel
Kokosmilch
Sesamöl
Zitronegras oder Blätter
Knoblauchzehen gehackt
Ananassaft ohne Zucker
Babyananas
Curry
Chiliöl
Woköl zum Braten
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
Fw-Commander
Scharfes Rind Hühnchen-fleisch mit Bohnensauce
ZUTATEN
FÜR DAS FLEISCH
Speisestärke
Ei
Schwarzer Pfeffer
Zucker
Wasser
Sojasauce
Rote Chilischoten
Hühnerbrüstchen ersatzweise 500 g Rinderfilet
Öl
Frühlingszwiebeln
Rosenpaprika
Karotte
Knoblauchzehen
FÜR DIE BOHNENSAUCE
Süsse Bohnensauce in Ermangelung selbst gemacht
Reiswein in Ermangelung Weißwein
Tomatenketchup bei uns Tomatenmark
Schwarzer Pfeffer
Zucker
Sojasauce
Hühnerbrühe
Zum Rezept
Rezept von
goach
Fleisch Entenbrust mit Bambussprossen
ZUTATEN
Entenbrust, ca 300 g
Bambussprossen
Knoblauchzehen
Ingwerknolle
Zwiebel
Black Fungus
Sesamöl
Sojasauce
Sherry
Chinakohl
Entenschmalz
Chin Mie-Nudeln
Hühnerbrühe
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Publicity
Fleisch Auberginen-Steak-Sandwich
ZUTATEN
Aubergine, ca 360 Gr
Tomate, gewaschen und in Scheiben geschnitten
Schweinesteak -Schwarzbiermariniert- ca 150 Gr
Chiliöl zum Anbraten
einige Scheibchen Bergkäse -ebenfalls sehr sauer
Koriandersalz aus der Mühle
Bunter Pfeffer aus der Mühle
Chili aus der Mühle
Basilikumöl, s m KB
Chiliöl, s m KB
Helle Japanische Sojasoße
Koriandersalz aus der Mühle, s m KB
Bunter Pfeffer aus der Mühle
Chili aus der Mühle
Oregano, getrocknet
Thymian getrocknet
Rosmarin getrocknet
etwas Parmesan geraspelt
etwas Semmelbrösel
Koriandersalz und Bunter Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
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