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Fleisch Rinder-Kopffleisch, geschnetzelt
ZUTATEN
Rinder-Kopffleisch
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Olivenöl
Zwiebel
Knoblauchzehen
Rosmarin
Thymian
Rinderbrühe
Waldpilze
Zum Rezept
1:45 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Fleisch vom Rind mit Portweinsauce
ZUTATEN
Rinderfilet
Rosmarin
Thymian
Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Schalotten
Olivenöl
Zucker braun
Tomatenmark
Rotwein trocken
Portwein rot
Gemüsebrühe
Ras-el-Hanout Gewürzmischung Marokko
Salz
Pfeffer schwarz aus der Mühle
Worcestersoße
Butter kalt
Kartoffeln mehlig
Milch
Butter
Kurkuma
Salz
Muskatnuss
Pastinake frisch
Schwarzwurzel frisch
Petersilienwurzel
Karotte gelb
Karotte rot
Karotte lila
Steckrübe
Sellerie
Rohrzucker
Butter
Zum Rezept
Rezept von
cockingcool
Fleisch Rind Rinderroulade a la Biggi
ZUTATEN
Rindfleisch aus der Keule
Zwiebeln
Cornichons
Löwensenf
durchwachsener Speck
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Butterschmalz
Lauch
Möhren
Tomatenmark
Zaubergewürz
kräftiger Rotwein
Rinderfond Glas oder aus meinem KB
Lorbeerblatt
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Majoran
Salbei
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Küchengarn oder Netz
frischer Spargel
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Zum Rezept
Rezept von
cockingcool
Fleisch Rind Rinderfilet a la Biggi
ZUTATEN
Rinderfilet vom Charolais
schwarzes Salz
Kampotpfeffer schwarz
geräucherte Paprika-Chili bitter sweet
Erdbeer-Thymian frisch
Rosmarin
Zwiebel
Butter
Honig würzig
Zum Rezept
Rezept von
Fw-Commander
Scharfes Rind Hühnchen-fleisch mit Bohnensauce
ZUTATEN
FÜR DAS FLEISCH
Speisestärke
Ei
Schwarzer Pfeffer
Zucker
Wasser
Sojasauce
Rote Chilischoten
Hühnerbrüstchen ersatzweise 500 g Rinderfilet
Öl
Frühlingszwiebeln
Rosenpaprika
Karotte
Knoblauchzehen
FÜR DIE BOHNENSAUCE
Süsse Bohnensauce in Ermangelung selbst gemacht
Reiswein in Ermangelung Weißwein
Tomatenketchup bei uns Tomatenmark
Schwarzer Pfeffer
Zucker
Sojasauce
Hühnerbrühe
Zum Rezept
2:15 Std
Rezept von
emi123
FLEISCH Rinder- Hackbraten mit leckerer Sauce
ZUTATEN
Rinderhack
Hefe-Brötchen, alt
Eier
Senf
Majoran frisch, das sind mindestens 10 Stängel
Suppengrün frisch
Lorbeerblätter
Zwiebeln frisch
Gewürznelken
Petersilie gehackt
Tomatenmark
fetten Speck, geräuchert
Salz, schwarzer Pfeffer, Semmelbrösel
Rotwein
doppelte Rindfleischbrühe
Speisestärke in ganz wenig Wasser auflösen
Zum Rezept
Rezept von
cockingcool
Fleisch Rind Rinderbraten ist Sonntagsbraten oder Festagsbraten a la Biggi
ZUTATEN
Rinderbraten dicker Bug oder falsches Filet
rote Zwiebel
weisse Zwiebel
Möhre mittelgroß
Bratenfond
Portwein rot
Rotwein herb
Pfeffer aus der Mühle
Salz aus der Mühle
Estragon frisch
Thymian frisch
Rosmarin frisch
Champignons
etwas Mehl zum Binden
Butter eiskalt
Olivenoel
Butterschmalz
Chilischote
Zum Rezept
2:15 Std
Rezept von
goach
Fleisch Rinder-Spareribs, V1
ZUTATEN
Rinderrippe
Wasser
Zwiebeln
Möhren
Knoblauchzehen
Pfefferkörner, mörsern
Pimentkörner, mörsern
Wacholderbeeren, mörsern
Lorbeerblätter
Salz
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Rosmarin-Pulver
Cayennepfeffer
Olivenöl
Kochbrühe
Zum Rezept
Rezept von
cockingcool
Fleisch Rind Dry Aged Club Steak a la Biggi
ZUTATEN
Dry Aged Club Steak
Rosmarin frisch
Thymian frisch
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Salz aus der Mühle
Butter zum Anbraten
Olivenoel zum Anbraten
Knoblauchzehen
Brotscheiben
Zwiebel
Kresse frisch
Zum Rezept
Rezept von
cockingcool
Fleisch Rind Filetsteaks medium mit Stiltonsosse a la Biggi
ZUTATEN
Rinderfilets
weisser Kampotpfeffer
karamelsierter Knoblauch in meinem KB
weisse Zwiebeln
Butterschmalz
in meinem KB
rote Babykartoffeln
Staudenselleriewurzel
Piment dEspelette
Pfeffer und Salz
rauchiger Whisky
Zum Rezept
Rezept von
cockingcool
Fleisch Rind Frikadelle mit herzhaftem Kartoffelstampf a la Biggi
ZUTATEN
Rumpsteak entspricht ca 500 Gramm Rindfleisch
grosse Gemüsezwiebel
Tomatenmark
Senf extra scharf
Sambal Olek
Eier Grösse L
Zwieback
Petersilien-Aiolipanade in meinem KB
Magerquark
Butterschmalz
Olivenoel
fetten Speck
Rosmarinzeig frisch
Butterschmalz
Milch 3,8
Sahne 30 Fett
Muskatnuss frisch gerieben
Salz
Schlangengurke
Schnittlauch
Senf
Essig und Oel
Pfeffer und Salz
Zucker
Balsamico-Essig
Olivenoel
Pfeffer und Salz
Honig flüssig
Joghurt 10 Fett
Zucker
Ingwer gerieben
Zum Rezept
4:40 Std
Rezept von
widder1987
Fleisch, Rind Rinderbierbraten mit Bier-Chili-Soße an Klößen und Rosenkohl
ZUTATEN
Rinderschulter
Bockbier dunkel
Zwiebel weiß
Möhren
Knoblauch frisch
Peperoni rot
Lorbeerblatt Gewürz
Wurzelpetersilie getrocknet
Bleichsellerie getrocknet
Pfefferkörner schwarz
Pfefferkörner weiß
Kümmel
Marinaden-Bockbier
Wasser
Butter kalt
Kloßteig
Brötchen alt
Wasser
Rosenkohl küchenfertig
Wasser gesalzen
Butter
Zum Rezept
Rezept von
cockingcool
Fleisch Rind Filetsteak gebraten nach eigenem Gusto auf Knoblauch a la Biggi
ZUTATEN
Rinderfiletsteak
schwarzer Knoblauchzehen
Rosmarin
Zitronenthymian
Thymianblüten
Lavendelblüten
Kapuzienerkresseblüten
grobes graues Salz
Butterschmalz
Semola di Grano Duro Hartweizen-Mehl
Wasser
Zitronensaft frisch gepresst
Kurkuma
Salz
Olivenoel
Zum Rezept
Rezept von
goach
Fleisch Rinder-Spareribs, V2
ZUTATEN
Rinderrippe
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Rosmarin-Pulver
Cayennepfeffer
Olivenöl
Fleischbrühe
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
widder1987
Fleisch, Rind Rinderschnitzel mit Rahmcreme an Erbesenpüree
ZUTATEN
Beilage Ofenkartoffeln Hot Potatoes aus mein KB
Rinderroulade frisch
Eier Freiland
Weizenvollkornmehl
Cornflakes
Semmelbrösel
Meersalz aus der Mühle
Pfeffer bunt
Butterschmalz
Erbsen grün Konserve gegart
Creme fraiche
Aceto Balsamico
Meersalz aus der Mühle
Pfeffer bunt
Zitronensaft
Rinderfond
Creme fraiche
Aceto Balsamico
Zitronensaft
Meersalz aus der Mühle
Pfeffer bunt
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