Reissalat mit Fenchel

31 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Basmati-Reis, auch mit Wildreis lecker1 Beutel
Fenchel frisch1 Knolle
Orangen2 Stk.
Apfel1 Stk.
Olivenöl1 El
Orangensaft2 El
Currypulver1 Teelöffel
Balsamico1 EL
ital. Dressing1 Tütchen
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
31 Min

  • 1. Reis nach Anleitung abkochen und dann abkühlen lassen

    2. Fenchel putzen und in feine Würfel schneiden, den Apfel schälen und entkernen, ebenfalls in feine Würfel schneiden und die Orangen schälen und Filets aus der Orange schneiden, diese ebenso würfeln

    3. aus den übrigen Zutaten ein Dressing zubreiten und alles miteinander vermischen, ca. 1 Stunde stehen lassen und dann guten Appetit

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    Rezept von k****s
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