Gorgonzola-Rumpsteaks
1 Std 5 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Gorgonzola-Rumpsteaks 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Rumpsteak | 4 |
| Gorgonzola | 100 gr. |
| Toastbrotwürfel | 2 Scheiben |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1492 (356)
Eiweiß19,4 g
Kohlenhydrate-
Fett31,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1492 (356)
Eiweiß19,4 g
Kohlenhydrate-
Fett31,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 5 Min
1 Std 5 Min
1.Gorgonzola in kleinen Stücken mit den gerösteten Toastbrotwürfel in einer Schüssel mischen. Bratbutter in einer Pfanne heiss werden lassen und das Fleisch beidseitig je ca. 2 Min. anbraten, herausnehmen und in eine ofenfeste Form geben. Mit Salz und wen ig Pfeffer würzen. Gorgonzola-Mischung auf dem Fleisch verteilen. Etwa 45 Min. in der Mitte des auf 80 Grad vorgeheizten Ofens niedergaren (Kerntemperatur: ca. 55 Grad).
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vom
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