Weißwurstsalat

Zubereitung

• 1.Weißwürste ca. 7 Minuten in nicht mehr kochendem Wasser ziehen lassen. Herausnehmen pellen und in Scheiben schneiden.

  2.Die Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden.

  3.Zuckerschoten kurz blanchieren, in einem Sieb abtropfen lassen und danach halbieren.

  4.Den Senf, Zucker, Salz Pfeffer, Essig in den Schüttelbecher geben und gut durch schütteln, danach das Öl hinzugeben, nochmals schütteln.

  5.Weißwürste, Zwieblen und Zuckerschoten in eine Schüssel geben und vermengen, danach die Mariande aus dem Schüttelbecher hinzugeben und nochmals vermengen.

  6.Zur Info: Mit süßer Senf ist Weißwurstsenf gemeint. :O)

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  Rezept von t****a
  vom 04.01.2009

  
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