Mie-Nudeln mit Garnelen asiatisch

45 Mineinfach
Mie-Nudeln mit Garnelen asiatisch - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Garnelen küchenfertig200 Gramm
Mohrrüben frisch2 Stück
Porree frisch1 Stück
Sellerie frisch2 Scheibe
Knoblauchzehen gehackt4 Stück
Sojasoße dunkel4 Esslöffel
Zitronengras gemahlen2 Teelöffel
Chilisoße (Sambal Oelek)4 Teelöffel
Koriander gemahlen geröstet1 Teelöffel
Sonnenblumenöl2 Esslöffel
Mie-Nudeln200 Gramm
Salz nach Geschmack etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
20 Min
Garzeit:
15 Min
Ruhezeit:
10 Min
Gesamtzeit:
45 Min

  • Zubereitung

    1.Das Gemüse beliebig klein schneiden. Öl in einer Wokpfanne erhitzen. Gemüse und Knoblauch darin anbraten. Dann die Garnelen zugeben und kurz mit durchschwitzen. Nun alles anschmecken mit den Gewürzen, Sojasosse, Sambal und evtl. etwas Salz. Alles noch etwas mit Nachhitze ziehen lassen.

    2.Die inzwischen in Salzwasser bissfest gegarten Nudeln absieben und abtropfen lassen. Dann mit der Gemüse-Garnelenmischung vermengen und auf Teller geben. Guten Appetit.

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    Rezept von GreteDrafz
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