Apfel im Pfannkuchenteig
30 Minleicht
Bild 1 von 1 Apfel im Pfannkuchenteig 
Weitere Rezepte
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Dinkelvollkornmehl | 100 g |
| Hafermilch | 125 ml |
| Ei | 1 Stk. |
| Zimt | 1 Msp |
| Kardamom | 1 Msp |
| Kokosblütenzucker oder Birkenzucker | 2 TL |
| Salz | 1 Prise |
| Kokosöl zerlassen | 1 TL |
| Nussmus | 1 TL |
| Außerdem: | |
|---|---|
| säuerliche Äpfel | 2 Stk. |
| Kokosöl zum Ausbacken | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)763 (182)
Eiweiß6,3 g
Kohlenhydrate34,7 g
Fett1,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)763 (182)
Eiweiß6,3 g
Kohlenhydrate34,7 g
Fett1,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Die angegebenen Zutaten mit dem Schneebesen zu einem klümpchenfreien Teig verrühren. Von den geschälten Äpfeln das Kerngehäuse mittig ausstechen. Die Äpfel in dünne Scheiben schneiden.
2.Etwas Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und die Apfelringe durch den Teig ziehen. Bei mittlerer Hitze von beiden Seiten ausbacken. Die Löcher in der Apfelmitte kann man noch mit Teig füllen.
3.Die fertigen Pfannküchlein nach Belieben noch mit Zimt-Zucker bestreuen oder mit etwas Ahornsirup oder Honig beträufeln. Mir sind die Pfannküchlein jedoch so schon süß genug.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Sri_Devi
vom
Kommentare zu „Apfel im Pfannkuchenteig“