Gefüllte Paprika auf Schmortomaten

Rezept: Gefüllte Paprika auf Schmortomaten
Mit Paprika & Tomaten aus dem Garten & einem Pulled Pork Rest
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Mit Paprika & Tomaten aus dem Garten & einem Pulled Pork Rest
5
1401
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
Paprika:
5
Spitzpaprika rot
1 Dose
Hülsenfruchte gemischt
200 g
Pullet Pork
100 ml
Tomatensoße/Rest
150 g
Käse gerieben
Telly-Cherry-Pfeffer
Schnittlauch frisch
Schmortomaten:
1 Prise
Gewürzsalz aus meinem KB
1 Prise
Knoblauchpfeffer aus meinem KB
1 Schuss
Essig
1 Prise
Zucker
etwas
Telly-Cherry-Pfeffer
Petersilie fein geschnitten
1 Schuss
Olivenöl
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
30.08.2017
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1570 (375)
Eiweiß
18,8 g
Kohlenhydrate
2,9 g
Fett
32,1 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Gefüllte Paprika auf Schmortomaten

Schmortomaten:
1
Tomaten waschen, halbieren, Strunk entfernen und grob würfeln. Mit Knoblauchpfeffer, Gewürzsalz, Essig, Zucker, Pfeffer, Petersilie, Olivenöl und Tomatenwürfel in eine Auflaufform geben und gut vermengen und Ofen auf 180° Grad vorheizen!
Paprika:
2
Paprika putzen, halbieren, Kernhaus entfernen und waschen. Dann Pulled Pork mit Tomatensoße, Hülsenfrüchte, Pfeffer und 50g Käse mischen. Dann die Füllung auf die Paprikahälften verteilen, etwas andrücken und auf die vorbereiteten Tomatenwürfel setzen. Mit dem Rest Käse bestreuen!
3
Jetzt Paprika im Ofen ca. 45 Minuten überbacken! Später mit Schnittlauchröllchen bestreuen! Dazu gab es Butterreis! :-)

KOMMENTARE
Gefüllte Paprika auf Schmortomaten

Benutzerbild von Dreamcoon
   Dreamcoon
Ein sehr schönes Gericht. Was man so aus Resten alles machen kann. Klasse. LG Brigitte
   R****h
Mal was anderes als die klassische Hackfleischfüllung. Schön auch, dass du sie halbiert hast, macht optisch einiges her. Die Tomaten ergänzen das Ganze toll. Und wie immer sehr schön anzuschauen. LG Christian
Benutzerbild von federkiel
   federkiel
Was sind Hülsenfruchtegeischt? Wo kann man das kaufen? LG Gabi
   Gelöschter Nutzer
Dieser Kommentar wurde gelöscht.
Benutzerbild von sTinsche
   sTinsche
Danke liebe Isolde! Da fehlte ja die Hälfte! Komisch! Hab ich gleich nachgetragen! :-)
Benutzerbild von wastel
   wastel
da greife ich gern zu--LG Sabine

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