Gefüllte Paprikaschoten - Biber dolmasi

Rezept: Gefüllte Paprikaschoten - Biber dolmasi
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
150 g
Reis
2
Zwiebeln
4
Tomaten
50 g
Butter
Petersilie und Dill
1 TL
getrocknete Minze
200 g
Rinderhackfleisch
1 Prise
Salz und Pfeffer
8
rote oder grüne Paprikaschoten
1 EL
Tomatenmark
350 g
Vollmilchjoghurt
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
mittel
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
05.10.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
841 (201)
Eiweiß
8,6 g
Kohlenhydrate
17,3 g
Fett
10,7 g
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ZUBEREITUNG
Gefüllte Paprikaschoten - Biber dolmasi

1
Reis waschen, abtropfen und in heißem Wasser etwa 13 Minuten vorgaren.
2
Die Zwiebeln schälen und fein hacken.
3
1 Tomate enthäuten und würfeln.
4
20 g Butter in einer Pfanne erhitze, die Zwiebeln darin andünsten. Den Reis abgießen, die Kräuter waschen, trockenschütteln und fein hacken. Von den Pprikaschoten jeweils einen Deckel abschneiden, Stiele und Kernen entfernen und die ausgehöhlten Schoten waschen.
5
Tomatenwürfel, Zwiebeln, Kräuter, Hackfleisch und Reis mit Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut miteinander mischen und i ndie Paprikaschoten füllen.
6
Die restlichen Tomaten waschen, von den Stielansätzen befreien und in Scheiben schneiden. Die Tomatenscheiben auf die Paprikaschoten legen.
7
Gefüllte Paprika in eine große Form setzen. Salz und Tomatenmark mit 3/8 Liter heißem Wasser verrühren und über die Paprika geben. Restliche Butter in Flöckchen auf den schoten verteilen.
8
Die Paprikaschoten abgedeckt etwa 40 Minuten garen. Mit kaltem Joghurt servieren.

KOMMENTARE
Gefüllte Paprikaschoten - Biber dolmasi

Benutzerbild von rek55
   rek55
Für morgen wurden Paprikaschoten gewünscht, da hab ich mich in der KB auf die Suche gemacht, wie ich morgen noch besser dastehen kann und siehe da, wurde ich doch prompt bei Deinem riesigen Superangebot fündig. Drucker läuft und morgen werde ich wieder die Lorbeeren einheimsen, daher gebe ich Dir schon mal eine Runde Sterne aus. ggvlg rek
   turkishdelight
Oh lecker... das nehme ich mir mit und gebe dir *!
Benutzerbild von Birgit860
   Birgit860
Das kommt in mein KB und Sternchen bleiben hier LG
Benutzerbild von APHRODITE
   APHRODITE
Immer wieder lecker :-)*****

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