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Süße Hefebrötchen mit Nüssen und Sultaninen...

leicht
Süße Hefebrötchen mit Nüssen und Sultaninen... - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Teig:
Milch, lauwarm200 ml
Hefe frisch20 g
Brauner Zucker100 g
Ei1
Salz1 ½ TL
Dinkelmehl500 g
weiche Butter75 g
Studentenfutter, gehackt200 g
Mehl zum kneten etwas
Bestreichen:
Milch50 ml
Ei1
Mandeln gehackt etwas
Brauner Zucker etwas
Backpapier etwas
Nachtrag zum Teig! :-D
Vanilleschote in der Mühle2 Umdrehungen
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Hefe in die warme Milchbröckeln. Dann Zucker, Eier, Butter und Salz dazurühren. Zum Schluß Mehl, Vanilleschote und Studentenfutter unterkneten!

    2.Abgedeckt ca. 45 Minuten gehen lassen!

  • Backofen 200 Grad vorheizen!

    3.Teig in 12 Teile teilen, in Würstchen formen, knoten und nach innen schlagen. Einfache Kugeln tuns auch! :-D Auf das Backblech ausgelegt mit Backpapier legen! Nochmal 30 Minuten gehen lassen!

    4.Milch mit einem Ei verquirrlen und die Brötchen damit einstreichen, mit Mandelstückchen und etwas braunen Zucker bestreuen! Brötchen im Backofen ca. 15 Minuten backen!

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