Party-Brötchen-Laib
3 Std 5 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Dinkel Mehl 1050 | 500 g |
| Salz | 2 TL |
| Wasser warm | 150 ml |
| Milch warm | 150 ml |
| Trockenhefe | 1 Päckchen |
| Joghurt | 100 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)855 (204)
Eiweiß6,4 g
Kohlenhydrate40,7 g
Fett1,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)855 (204)
Eiweiß6,4 g
Kohlenhydrate40,7 g
Fett1,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
3 Std 5 Min
3 Std 5 Min
Backofen auf 250-300° vorheizen!
3. Teig in 10 Kugeln formen und in Mehl wenden. Die Kugeln nebeneinander auf ein Backblech ausgelegt mit Backpapier setzen. Dann Brötchen im Ofen (otimal bei 300° Grad) ca. 10 Minuten backen. Dann auf 250° Grad zurückschalten, dann nochmal 5-10 Minuten backen! Auf einem Rost auskühlen lassen!
4. Man kann natürlich die Brötchen auch einzeln auf Backblech setzen oder als Brot oder Baguette! :-)
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vom
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