Brötchen

Zubereitung

• 1.Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde formen . Darein die Hefe krümeln , Salz dazu und warmes Wasser unter leichtem rühren ein gießen . Die Hefe in der Mulde mit dem Wasser auflösen , abdecken und 30 Minuten ruhen lassen . Dann den Rest des Mehls mit der Hefe zu einem Teig verrühren und wieder 30 Minuten abgedeckt stehen lassen .

  2.Jetzt hat sich der Teig fast verdoppelt . Mit einem Kochlöffel wieder rühren und schlagen . Dann eine Wurst formen und in 10 gleiche Stücke schneiden , Brötchen formen . Wasser über die Brötchen pinseln , werden dann schön braun .Auf Backpapier bei 220 Grad 35 Minuten backen bis die Brötchen eine leckere Farbe haben .

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  Rezept von hsk2310
  vom 20.05.2009