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Rote Bete-Apfel-Salat mit Käse und Erdmandel-Himbeer-Dressing

Name: Rote Bete-Apfel-Salat mit Käse und Erdmandel-Himbeer-Dressing
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 Gramm Rote Bete gekocht; 1 Apfel Elstar; 1 ½ Lauchzwiebelstange; 50 Gramm Möhrenkäse; 1 Esslöffel Petersilienblätter; Kubebenpfeffer; 1 Priese Salz; 1 Esslöffel Erdmandeln gemahlen; Ersatzweise Haselnüsse; 3 Esslöffel Rapskernöl; 2 ½ Esslöffel Himbeer-Balsamico; Kubebenpfeffer

Rezept: Rote Bete-Apfel-Salat mit Käse und Erdmandel-Himbeer-Dressing

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12761

von M****8

Rote Bete-Apfel-Salat mit Käse und Erdmandel-Himbeer-Dressing - Rezept

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ZUTATEN

Salat
200 Gramm	Rote Bete gekocht
1	Apfel Elstar
1,5	Lauchzwiebelstange
50 Gramm	Möhrenkäse
1 Esslöffel	Petersilienblätter
	Kubebenpfeffer
1 Priese	Salz
Dressing
1 Esslöffel	Erdmandeln gemahlen
	Ersatzweise Haselnüsse
3 Esslöffel	Rapskernöl
2,5 Esslöffel	Himbeer-Balsamico
	Kubebenpfeffer

REZEPTINFOS

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	04.11.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	150 (36)
Eiweiß	1,5 g
Kohlenhydrate	6,4 g
Fett	0,1 g

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ZUBEREITUNG

Rote Bete-Apfel-Salat mit Käse und Erdmandel-Himbeer-Dressing

Salat

Die Rote Bete, den Apfel und den Käse in Streifen schneiden. Auf einen Teller geben. Die Petersilienblätter und die in Ringe geschnittenen Lauchzwiebeln dazugeben. Alles gut vermischen. Etwas Pfeffer und eine Priese Salz dazugeben.

Dressing

Die Zutaten für das Dressing gut verquirlen.

Über den Salat geben und servieren.