Gemischter grüner Salat mit Apfel, Schweinebraten und Apfel-Orangen-Dressing

leicht
( 10 )

Zutaten

Zutaten für 1 Personen
Salat
Salatblätter 4 Handvoll
Apfel 1
Lauchzwiebelstangen 2
Mehrkornflocken 1 Esslöffel
Schweinebraten Aufschnitt 50 Gramm
Thymian etwas
. etwas
Dressing
Apfelmus 2 Esslöffel
Orange frisch gepresst 0,5
Zitronensaft frisch gepresst 1 Spritzer
Haselnussöl 1 Esslöffel
Salz und Pfeffer etwas
Zucker 1 Prise

Zubereitung

Salat

1.Die Lauchzwiebel in Ringe schneiden, den Apfel in Spalten schneiden und mit etwas Zitronensaft beträufeln. Die Bratenscheiben längst teilen und zu Röllchen formen.

2.Alle Zutaten für den Salat auf einen Teller geben.

Dressing

3.Die Zutaten für das Dressing mit einem Schneebesen verrühren und nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.

..

4.Das Dressing über den Salat geben.

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