Kohlrabi-Apfel-Salat

Rezept: Kohlrabi-Apfel-Salat
... bunt gemischt und mit etwas Fleisch zubereitet ...
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... bunt gemischt und mit etwas Fleisch zubereitet ...
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1938
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
1 Bund
Radieschen
2
Äpfel, etwa 300 gr.
2 EL
Zitronensaft
400 gr.
Kohlrabi frisch
80 gr.
Walnüsse
1
Eichblattsalat
2
Hähnchenbrüste, etwa 300 gr.
2 EL
Butter
2 EL
Weißweinessig
6 EL
Olivenöl kalt gepresst
1 EL
Schnittlauchröllchen
Salz
Pfeffer aus der Mühle
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
10.03.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1247 (298)
Eiweiß
2,7 g
Kohlenhydrate
2,9 g
Fett
30,9 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Kohlrabi-Apfel-Salat

1
Radieschen in Scheiben schneiden. Äpfel in Scheiben und sofort mit Zitronensaft beträufeln. Kohlrabi schälen, vierteln und auf der Gemüsereibe in feine Scheiben hobeln. Nüsse grob hacken und beiseite stellen.
2
Eichblattsalat in grobe Stücke zupfen, dann waschen und trockenschleudern. Hähnchenbrust in Streifen schneiden. Butter erhitzen, das Fleisch darin braten. Danach auf Küchenpapier abtropfen lassen.
3
Essig, Öl und Schnittlauch verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dann die Nüsse zugeben. Salat mit Äpfel, Radieschen und Hähnchen auf Tellern anrichten. Mit der Salat-Soße beträufeln.

KOMMENTARE
Kohlrabi-Apfel-Salat

Benutzerbild von Miez
   Miez
Eine Portion für mich bitte............5 * für Dich. lg micha
Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
super den nehme ich mir mit, dafür 5*
Benutzerbild von anjastog
   anjastog
ab ins KB... wird ausprobiert... 5*

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