Geeister Budwig-Quark an geeistem Obstmus

Rezept: Geeister Budwig-Quark an geeistem Obstmus
Öl-Eiweiß-Kost : Dessert :
2
Öl-Eiweiß-Kost : Dessert :
4
611
Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
100 gr.
Bio-Ananas
150 gr.
Papaya frisch
80 gr.
Bio-Himbeeren
1 EßL
Akazienhonig
*******************************************
300 gr.
Budwig-Quark mit Müsligewürz*
Budwig-Quark-Grundrezept auf 100 gr. Magerquark
100 gr.
Magerquark
30 ml
Leinöl
30 ml
Milch
Variation mit Müsligewürz*
etwas
Zimt gemahlen
etwas
Sternanis gemahlen
etwas
Kardamom gemahlen
etwas
Bourbon Vanille
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
21.10.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
464 (111)
Eiweiß
3,8 g
Kohlenhydrate
6,8 g
Fett
7,6 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Geeister Budwig-Quark an geeistem Obstmus

1
Das Obst in den Mixer geben, den Honig dazu und gut pürieren (max.15 Sek. im Vitamix) .
2
Die Masse in einen gefriergeeigneten Behälter geben und in´s Eisfach für etwa 3 Stunden.
Budwig-Quark-Grundrezept
3
Dies ist das Grundrezept und läßt sich beliebig verfeinern und ergänzen. So mache ich zum Frühstüsk Honig und Müsliegewürz (selbst zusammen gestellt und beliebig abänderbar). D.h. für diesen Nachtisch benötigen wir 3x die Menge der Zutaten des Grundrezeptes, 300 gr. Magenquark, 90 ml Leinöl und 90 ml Milch ( bei mir war es vom Früstück übrig und er wird weiter verarbeitet.
4
Den Budwig-Quark aus den Zutaten herstellen, dabei muss die Milch, der Quark und das Öl so gut verrührt werden dass die Masse gut emulgiert, am Schüsselrand darf kein Öl mehr erkennbar sein. Dann das Müsligewürz dazu geben und gut mischen. Auch diese Masse in ein gefriergeeigneten Behälter und etwa für 3 Stunden in´s Eisfach geben.
Anrichten
5
Die geeiste Obstmasse mit einem Löffel abstechen und mit der geeisten Budwigquark zusammen anrichten.
6
Viel Spaß beim nachmanchen und lasst es euch schmecken :-)

KOMMENTARE
Geeister Budwig-Quark an geeistem Obstmus

Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Das sieht super aus, hast du fantastisch zubereitet, eine tolle Idee, tolle Rezeptur, von uns verdiente 5 ☆☆☆☆☆chen dafür LG Detlef und Moni
Benutzerbild von elfenike
   elfenike
sehr lecker Quark mit Obstmus, würde mir auch schmecken. LG Elfe
Benutzerbild von Villenbach1
   Villenbach1
Stell ich mir sehr Lecker vor !! lg dieter
Benutzerbild von Dreamcoon
   Dreamcoon
Das ist ein leckeres Frühstück,oder eine zwischenmahlzeit für mich. LG Brigitte

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