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Rahmkuchen

leicht

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Mürbeteig:
Margarine65 gr.
Zucker65 gr.
Vanillezucker1 Päckchen
Ei1
Mehl150 gr.
Backpulver1 TL
Füllung:
Zucker125 gr.
Eier3
Quark250 gr.
Milch1 Tasse
Kochpuddingpulver mit Vanillegeschmack1 Päckchen
Saure Sahne3 Becher
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Aus den obigen Zutaten einen Mürbeteig herstellen. Kühlen.

  • 2.Auf eine vorbereitete Springform (26 cm) füllen und mit einem Rand versehen.

  • 3.Den Zucker mit den Eiern verquirlen. Quark dazugeben, so daß eine feine Masse entsteht. Vanillepuddingpulver mit ein wenig Milch verrühren, damit sich keine Klümpchen bilden und mit der Restmilch in den Eier-Quark geben und verrühren. Zum Schluß die Saure Sahne (600 gr.) dazugeben und gut vermischen.

  • 4.Die Füllung ist ziemlich flüssig. Auf den Boden verteilen und in den vorgeheizten Backofen bei 180° C ca. 60 Minuten backen.

  • 5.Kühl stellen, am besten über Nacht ... und dann ... LECKER!

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    Rezept von Florinda
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