Kuchen : Nusskuchen mit Bailey´s

1 Std 20 Mineinfach
Kuchen : Nusskuchen mit Bailey´s - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
8 Eier etwas
200 g gem. Haselnüsse etwas
200 g gem. Mandeln etwas
200 g gem. Cocosnuss etwas
100 g Butter etwas
300 g Zucker etwas
1 1/2 Pck. Backpulver etwas
100 ml Bailey´s etwas
Guss :
200 g Kuvertüre etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 20 Min

  • 1. Von 4 Eiern das Eischnee trennen und steif schlagen. Die restlichen Eier mit Butter , Zucker, Backpulver und Zitronensaft schaumig rühren. Den Eischnee auf die Masse gebenund die Nüsse darüber schütten und alles vorsichtig unterheben.

    2. Die Teigmasse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben. Bei 175°C ca. 1 Stunde backen und anschl. erkalten lassen .

    3. Nach dem Abkühlen mit Schokoladenglasur verzieren.

    4. Ein Stück Kuchen mit reichlich Sahne reichen.

  • Tipp :

    5. Wenn unangemeldet Gäste kommen : Den Kuchen in der Mitte aushöhlen so das der Boden noch 1,5 cm dick ist und am Rand noch 1,5 cm stehen . Anschl. 4 Becher Sahne mit Sahnesteif steifschlagen und den ausgehöhlten Teig ganzkleingekrümelt dazugeben vermengen u. wieder einfüllen und mit Schokoladenpulver bestreuen , kalt stellen und dann genießen . So wird aus dem Kuchen eine schnelle Torte .

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