Musik spezial / Zwiebelsalat

15 Min leicht
( 15 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Zwiebel, gewürfelt 1 Stück
Basilikum 6 Blatt
Crema di Balsamico, rot 1 Spritzer
Tomatenpüree 1 TL
Zitronensaft 1 TL
Rüböl (Rapsöl) 1 TL
Bier 1 EL
Sonnenblumenkerne geröstet 1 EL
Pfeffer aus der Mühle 1 Prise
Salz aus der Mühle 1 Prise

Zubereitung

"Musik spezial":

1.Die Zwiebel und das Basilikum zerschneiden und in einer Schale anrichten mit Tomatenpüree und Balsamicocreme. Fein würzen mit einer passenden Gewürzkombination und Zitronensaft, Bier und Rüböl darübergiessen. Mit gerösteten Sonnenblumenkernen garnieren.

Verwendung:

2.Als rustikale Beilage zu Wurst, Käse, Brot und Brötchen und Salat.

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