Name: Brotsalat
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g nicht ganz frisches Ciabatta in Würfel; 2 EL Sesam; 600 g Cocktailtomaten, halbiert; 2 Stk. rote Zwiebeln, in halbe Ringe; 2 Stk. Knoblauchzehen, frisch gepresst; 5 EL Olivenöl; 2 EL weißer Essig; 2 EL Zitronensaft; 1 EL Agavendicksaft; Salz, Pfeffer aus der Mühle; Basilikum, frisch gehackt; Optional: Zucker

Brotsalat

leicht

Bild 1 von 1 Brotsalat
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


nicht ganz frisches Ciabatta in Würfel	500 g
Sesam	2 EL
Cocktailtomaten, halbiert	600 g
rote Zwiebeln, in halbe Ringe	2 Stk.
Knoblauchzehen, frisch gepresst	2 Stk.
Olivenöl	5 EL
weißer Essig	2 EL
Zitronensaft	2 EL
Agavendicksaft	1 EL
Salz, Pfeffer aus der Mühle	etwas
Basilikum, frisch gehackt	etwas
Optional: Zucker	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Das Ciabatta in 3 EL Olivenöl goldbraun und knusprig braten. Dabei den Sesam mit einstreuen und gut schwenken. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Restliches Öl, Essig, Zitronensaft, Knoblauch, Agavendicksaft und evtl. etwas Zucker gut verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Tomaten und Zwiebeln zufügen.
2.Kurz vor dem Servieren das Brot und Basilikum untermengen, nochmal nach eigenem Geschmack abschmecken und würzen.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von DELvegan
vom 29.06.2015

Auch lecker

Kommentare zu „Brotsalat“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich