Tomaten-Brotsalat mit Garnelen

30 Min leicht
( 18 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Tomaten 4
Scheiben Ciabatta 10 dünne
Knoblauch 2 Zehen
Rosmarin 1 Zweig
Salami,Luftgetrocknet 50 gr
Zwiebel 1 große
Etwas Salz, Zucker,Pfeffer etwas
Olivenöl etwas
Balsamicoessig etwas
Basilikumblätter etwas
Garnelen 15
Knoblauchzehe, zerdrückt 1
Pfeffer,Salz,Rosmarin,Thymian, Petersilie etwas

Zubereitung

Zubereitung : Die Tomaten achteln und die Kerne entfernen. Die Brotscheiben ebenfalls achteln und in Olivenöl zusammen mit Knoblauch,Rosmarin und der Salami anbraten. Die Zwiebel fein schneiden und in eine Schüssel geben. Mit dem Balsamicoessig,Olivenöl,Salz und Zucker würzen. Anschließend die Basilikumblätter zugeben, sowie die angebratenen Zutaten aus der Pfanne. Zum Schluss die Garnelen anbraten, salzen,pfeffern,Knoblauch und Kräuter zufügen.

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