Bunter Kartoffelsalat ....

Rezept: Bunter Kartoffelsalat ....
....mit Nürnberger Würstchen
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....mit Nürnberger Würstchen
01:00
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3109
Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
14 Stück
Nürnberger Rostbratwürstchen
10 Stück
Kartoffeln festkochend
1 Stück
Paprikaschote gelb
1 Stück
Paprikaschote rot
2 Stück
Möhren frisch
1 Stück
Zwiebel frisch
1 Stück
Lauchzwiebel frisch
1 Stück
Staudensellerie
10 EL
Erbsen TK
20 Stück
Grüne Oliven mit Paprika gefüllt
1 EL
Kapern
2 Stück
Strauch - Tomaten
2 Stück
Chicoree frisch
4 Zehen
Knoblauch frisch
6 Stück
Cornichons Gürkchen
etwas
Pfeffer aus der Mühle
etwas
Kümmel ganz
etwas
Butter
etwas
Olivenöl extra vergine
etwas
Balsamico-Essig alt
etwas
Düsseldorfer Löwensenf
etwas
Pfefferkörner rosa
etwas
Petersilie frisch
etwas
Kräutersalz
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
14.12.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
435 (104)
Eiweiß
1,5 g
Kohlenhydrate
13,0 g
Fett
5,0 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP! Zur Zubereitung

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ZUBEREITUNG
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1
Die Bratwürstchen in einer Pfanne mit Butter ca. 4 - 5 Minuten von allen Seiten braten und später auf den Salat legen - Düsseldorfer Löwensenf dabei....
2
Pellkartoffel in Kümmelwasser aufsetzen - kochen - und später abschütten, erkalten lassen und pellen - in Scheiben / Stücke schneiden und mit Kräutersalz würzen....
3
Alles kleinschneiden und in einer Schüssel mischen: Paprikaschote gelb,Paprikaschote rot, Zwiebel, Lauchzwiebel, Staudensellerie,Oliven, Kapern,Erbsen,Pfefferkörner, Knoblauch, Chicoree,Strauchtomaten,Möhren, Cornichons,Petersilie..... -kaltstellen- und dann auf Teller /Schüssel anrichten mit Chicoree/Tomaten/Petersilie garnieren :
4
Zum Anmachen: Olivenöl, Balsamico - Essig, Salz und Pfeffer aus der Mühle (je nach Geschmack...)
5
Sicherlich kann man auch noch: Div. andere frische Kräuter und Käse hinzufügen oder auch warme Baguettesscheiben dazu reichen.....oder anstatt der Würstchen : Shrimps oder Lachs....

KOMMENTARE
Bunter Kartoffelsalat ....

Benutzerbild von kochqueen16
   kochqueen16
Donnerwetter das sind aber viele Zutaten, das muß ja schmecken.*****
Benutzerbild von gernd0110
   gernd0110
Sehr lecker.Jedoch für 2 Personen bestimmt zuviel.5 ***** LG Bernd
Benutzerbild von Teufelchen1963
   Teufelchen1963
Von so einer Leckerei kann ich nicht lassen,5 Sterne für den Salat
Benutzerbild von bergsee
   bergsee
Super, das schmeckt mir auch, nehm ich mit, und lasse 5 *chen hir, GVLG. Sylvia :-)
Benutzerbild von heinzelfrau
   heinzelfrau
mmmmh sehr lecker auf jeden Fall 5***** wert GGLG Rosa

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