Grillteller auf griechische Art

Rezept: Grillteller auf griechische Art
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4192
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
2 Stück
Salatgurke frisch
2 Becher
Joghurt griechisch
4 Stück
Knoblauchzehen gehackt
4 EL (gestrichen)
Olivenöl kalt gepresst
2 EL (gestrichen)
Estragon-Essig
4 Stück
Tomaten frisch
1 Stück
Salatgurke
1 Stück
Paprikaschote frisch
2 Stück
Zwiebel rot
100 g
Schafskäse
1 EL
Dill gehackt
1 EL
Petersilie gehackt
1 EL
Minze frisch
Salz Pfeffer Zucker
4 EL
Nussöl
3 EL
Estragon-Essig
10 Stück
Oliven schwarz
750 g
Bio-Rinderhack
1 Stück
Zwiebel gewürfelt
1 EL
Butter
Salz Paprikapulver Pfeffer
350 g
Schweinefleisch
Salz Pfeffer Oregano
8 Stück
Holzspiesschen
2 Stück
Mais-Fladenbrot
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
mittel
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
11.08.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1151 (275)
Eiweiß
14,9 g
Kohlenhydrate
0,5 g
Fett
23,9 g
REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG
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Joghurtsauce mit Gurken : Tzatziki : Die Gurken fein raspeln, mit Salz bestreuen etwas ziehen lassen, danach gut ausdrücken, den Knoblauch , Essig und das Joghurt unterrühren, zum Schluß das Öl hinzufügen, mit Paprikapulver bestreuen und mit schwarzen Oliven schmücken.
2
griech. Salat: Choriatiki salata : Die Gurke in Scheiben oder Würfel schneiden, Tomaten auch in Scheiben oder Spalten schneiden, Paprika und Zwiebel in Streifen schneiden, alles in eine Schüssel geben, Öl, Essig, Salz, Pfeffer und Zucker zu einer Marinade verrühren und über den Salat geben, Schafskäse , Oliven und die Kräuter dazugeben, alles gut vermengen und im Kühlschrank 1 Stunde ziehen lassen.
3
Hackfleischlaibchen : Biftekia : Das Hackfleisch mit Zwiebel, Butter, Salz, Paprika , Pfeffer und etwas Wasser zu einer geschmeidigen Masse verkneten, flache Laibchen formen und am Grill knusprig braten.
4
Fleischspiesschen: Suvlaki : Das Fleisch in kleine Würfel schneiden, würzen und auf die Spiesschen stecken und auf den Grill legen und Braten. Dazu das Fladenbrot servieren.

KOMMENTARE
Grillteller auf griechische Art

Benutzerbild von Leutfeld
   Leutfeld
Der sieht sehr lecker aus 5******chen für dich RZ für mich VLG Bärbel
Benutzerbild von Murmli
   Murmli
Superlecker! 5* und lg von Murmli
Benutzerbild von motti69
   motti69
Der sieht ja super aus!!!!! Hmmmm...........
Benutzerbild von PolkaInge73
   PolkaInge73
Griechisch passt immer dazwischen...
Benutzerbild von sauerpower
   sauerpower
spitze

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