Bruschetta

35 Min leicht
( 8 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Ciabatta 1 Brot
Kirschtomaten 500 g
Zwiebel gewürfelt 1 Stück
Olivenöl kalt gepresst etwas
Basilikumblätter, frisch und gezupft etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Salz etwas
Knoblauch frisch oder getrocknet etwas

Zubereitung

Vorbereitung:
25 Min
Garzeit:
10 Min
Gesamtzeit:
35 Min

1.Brot schräg in Scheiben schneiden und in einer heißen Pfanne in Ölivenöl, dass mit Knoblauch gewürzt wurde, von beiden Seiten braun rösten.

2.In der Zwischenzeit die Tomaten kleinschneiden, die Zweibel würfeln und das Basilikum kleinzupfen und in einer Schüssel vermengen und mit mit Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer abschmecken.

3.Brote auf die Teller verteilen und mit der Tomatenmasse belegen. Ja nach Geschmack mit Pfeffer nachwürzen oder mit Balsamicocreme garnieren.

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