Bruschetta

Zubereitung

• 1.Brot schräg in Scheiben schneiden und in einer heißen Pfanne in Ölivenöl, dass mit Knoblauch gewürzt wurde, von beiden Seiten braun rösten.

  2.In der Zwischenzeit die Tomaten kleinschneiden, die Zweibel würfeln und das Basilikum kleinzupfen und in einer Schüssel vermengen und mit mit Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer abschmecken.

  3.Brote auf die Teller verteilen und mit der Tomatenmasse belegen. Ja nach Geschmack mit Pfeffer nachwürzen oder mit Balsamicocreme garnieren.

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  Rezept von R****t
  vom 21.09.2009