Bruschetta

10 Min leicht
( 35 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Ciabatta 8 Scheiben
Cocktailstrauchtomaten 8
Basilikumblätter 8
Olivenöl 4 EL
Zwiebel gehackt 1 Kleine
Knoblauchzehe geschält und angestoßen 1
Rosmarinsalz aus der Mühle 3 Umdrehungen
Balsamico-Creme etwas

Zubereitung

1.Die Ciabattascheiben mit dem Olivenöl beträufeln, verreiben und im Backofen bei 180° Grad toasten (ca. 7 Minuten). Dann mit der Knoblauchzehe kräftig einreiben.

2.Die Tomaten waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. In eine Schale geben und mit der gehackten Zwiebel, dem Olivenöl und dem Rosmarinsalz vermengen.

3.Die Basilikumblätter in Streifen schneiden und unterheben. Nun den Tomatensalat auf das Ciabatta geben. Wer mag, macht noch etwas Balsamico-Creme drüber.

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