Zwiebelsalat Rezepte

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Zwiebelsalat als pikante Beilage zu Fleisch und mehr

Zwiebelsalat ist eine deftige Beilage zu vielen Gerichten. Er passt nicht nur zu Fleisch und Fisch, sondern schmeckt auch zu Kartoffelgerichten sowie Raclette. Bei der einfachen Variante werden die Zwiebeln einfach mit etwas Öl und Gewürzen angemacht. Aber es gibt auch Zwiebelsalat mit weiteren Zutaten, was ebenfalls lecker schmeckt. Sehr beliebt ist ein Salat aus Zwiebeln mit Äpfeln, Ananas, Kürbis oder mit Fleischwurst.

Tipps für Zwiebelsalat

Schneiden Sie die Zwiebeln in hauchfeine Ringe, so kann sich das Aroma ideal entfalten. Mit roten Zwiebeln können Sie einen schönen Farbakzent setzen und der Salat wird etwas weniger scharf. Mit Käse mildern Sie den herzhaften Geschmack der Zwiebeln ebenfalls etwas ab. Auch ein Dressing mit Schmand oder Mayonnaise bietet sich dafür an. Den Zwiebelsalat können Sie übrigens auch mit der Küchenmaschine zubereiten. Allerdings sollten hierbei die Zwiebeln nur kurz zerkleinert werden.
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