Mango-Zwiebelsalat mit Rostbeef

Rezept: Mango-Zwiebelsalat mit Rostbeef
Heute bleibt die Küche kalt.......ich muß in den Garten
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Heute bleibt die Küche kalt.......ich muß in den Garten
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Zutaten für
3
Personen
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ZUTATEN
4 Scheiben
Roastbeef-Aufschnitt
4 Scheiben
Schweinebraten-Aufschnitt
2 rote
Zwiebeln
0,5
Mango
Sprossen, z.B. Mungbohnen oder Alfalfa oder....
4 EL
Öl
2 EL
Essig
Salz, Pfeffer, ein paar Kräuter, z.B. Koriander oder Thymian
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
16.05.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
2495 (596)
Eiweiß
0,1 g
Kohlenhydrate
0,2 g
Fett
66,7 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
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1
Den Bratenaufschnitt, geht auch nur eine Sorte, oder Pute, Hähnchen oder Kasseler, auf einer Platte oder einem Teller seitlich anrichten.
2
Die Zwiebeln schälen und in feine Scheiben hobeln. Die Mango ebenfalls schälen und in feine Scheiben schneiden. Ich habe mit dem Sparschäler feine Scheiben abgehobelt. Beides vermischen.
3
Essig und Öl und Gewürze und Kräuter verrühren. Den Salat in die Mitte des Tellers anrichten, mit den Sprossen belegen und die Marinade darübergeben. Durchziehen lassen.
4
Man kann den Salat nun als Salat essen, d.h. das Roastbeef und den Salat zusammen verspeisen, oder den etwas marinierten Braten auf ein leckeres Vollkornbrot oder -brötchen geben und den Salat dazuessen.

KOMMENTARE
Mango-Zwiebelsalat mit Rostbeef

Benutzerbild von gernd0110
   gernd0110
Da kann die Küche gerne kalt bleiben.5 ***** Lg Bernd
Benutzerbild von ingecoff
   ingecoff
Ein tolles Rezept inge
Benutzerbild von WinneBiene
   WinneBiene
mal 5 * vorab....rafiniert...muß unbedingt ausprobiert werden
Benutzerbild von elke42
   elke42
Dieses Rezept ist mir bisher doch wahrhaftig durch die Lappen gegangen, hört sich schnell und lecker an. Hätte ich dass nur früher gelesen...5*
Benutzerbild von thy2008
   thy2008
Da fallen mir nur 5* für dein Kochbuch ein. LG Jochen

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