1.den lauch putzen....in dünne scheiben schneiden.....gründlich waschen und abtropfen lassen..nur die weißen und hellgrünen teile verwenden.

2.mit dem sellerie etwas mürbe kneten.....schinken, eier und ananas zugeben.

3.essig und schmand verrühren...abschmecken.

4.unter den salat mischen und ca 1 stunde durchziehen lassen.

5.der salat passt gut zu gegrilltem oder auch auf ein salatbüfett....guten appetit!