Lauchsalat

leicht
( 70 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Lauch 2 Stangen
Eier hartgekocht gewürfelt 2
Ananasstücke abgetropft 1 Dose
Kochschinken gewürfelt 100 g
Sellerie in Streifen abgetropft 1 Glas
Schmand 1 Becher
Essig 1 EL
Salz etwas
Zucker nach Geschmack etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
494 (118)
Eiweiß
17,9 g
Kohlenhydrate
1,9 g
Fett
4,3 g

Zubereitung

1.den lauch putzen....in dünne scheiben schneiden.....gründlich waschen und abtropfen lassen..nur die weißen und hellgrünen teile verwenden.

2.mit dem sellerie etwas mürbe kneten.....schinken, eier und ananas zugeben.

3.essig und schmand verrühren...abschmecken.

4.unter den salat mischen und ca 1 stunde durchziehen lassen.

5.der salat passt gut zu gegrilltem oder auch auf ein salatbüfett....guten appetit!

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