Lauchsalat Rezepte

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Lauchsalat – vitaminreich und lecker

Sie sind auf der Suche nach einer geschmackvollen Salatbeilage für Ihr Abendessen? Versuchen Sie es doch einmal mit Lauchsalat. Das beliebte Gemüse Lauch erweist sich als äußerst vielseitig und gesund. Lauch wird das ganze Jahr über geerntet und enthält eine Vielzahl an Vitaminen. Zum Beispiel reichlich Vitamin C, Eiweiß, Ballaststoffe und Folsäure. Lauch wirkt entschlackend und antibiotisch auf den Körper. Die im Lauch vorkommenden Schwefelverbindungen haben außerdem eine entgiftende Wirkung.

Lauch im Salat entfaltet ein tolles Aroma

Wenn Sie einen Ersatz für Knoblauch und Bärlauch suchen, dann eignet sich Lauch dafür optimal. Mit seinem knoblauchähnlichen Aroma peppt er viele Salate auf und verleiht ihnen eine gewisse Würze. Das Gemüse lässt sich mit zahlreichen Zutaten wunderbar kombinieren. So können Sie ihn zum Beispiel mit Ananasscheiben mischen oder Äpfel unterheben. Schnell und einfach zaubern Sie auf diese Weise einen erfrischenden und wohlschmeckenden Salat, der sich ideal als Beilage zum Fleisch oder Brot eignet.

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