Mango-Lauch-Salat

Rezept: Mango-Lauch-Salat
erfirschender Salat an heissen Tagen
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erfirschender Salat an heissen Tagen
00:20
7
2190
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
3
Stangen Lauch
2
Mango
4 EL
Jogurt
1 Prise
Zucker
1 EL
Kräuteressig
Salz,Pfeffer
3 EL
Öl
einige Spritzer Zitronensaft
2
Stängel frische Minze
2
Stängel Zitronenthymian
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
06.07.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
2742 (655)
Eiweiß
0,1 g
Kohlenhydrate
4,9 g
Fett
71,4 g
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ZUBEREITUNG
Mango-Lauch-Salat

1
Den Lauch putzen, waschen und von den äusseren Blättern befreien. Die Stangen in Ringe schneiden und in einem Topf mit kochendem Wasser ca. 1/2 Minute kochen, hersusnehmen und sofort in kaltes Wasser geben. Die Mango um den Kern herum abtrennen und schälen, danach in Würfel schneiden. Aus Jogurt, Zucker, Essig, Öl und Zitronensaft ein Dressing rühren und mit SaSalz und Pfe
2
Zitronensaft ein Dressing rühren. Mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken. Minze und Zitronenthymian waschen und abschütteln. Die Minze ganz fein hacken und die Thymianblättchen von den Stängeln zupfen. Lauch und Mangowürfel mit den Kräutern vermengen, sie Salatsosse unterheben und servieren.
3
Lasst es euch schmecken. Er ist sehr erfrischend an heissen Tagen.

KOMMENTARE
Mango-Lauch-Salat

Benutzerbild von ploewe
   ploewe
... toll . LG aus Norwegen, Peter !!!
Benutzerbild von WinneBiene
   WinneBiene
interessante Variante,tolle Kombinaton...leggere ☆☆☆☆☆ LG Winne
Benutzerbild von Monja62
   Monja62
sehr lecker...lg elke
Benutzerbild von federwolke
   federwolke
ein ganz leckeres rezept 5 *****VLG
Benutzerbild von gernd0110
   gernd0110
Der schmeckt bestimmt sehr gut.LG Bernd

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