Tante Ernas Rote-Zwiebel-Salat>>

Zubereitung

• 1.Zwiebel putzen, halbieren, die "Seele", also den jungen Trieb in der Mitte, entfernen und in dünne Scheiben schneiden. Äpfel schälen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen. Nun nochmals längs halbieren und sehr dünne Scheiben schneiden. Fleischwurst in dünne Längsscheiben schneiden und dann in dünne Stifte.

• 2.Alles mischen, dabei eventuell mit den Händen die Zwiebelscheiben teilen (Hab noch keine andere Möglichkeit gefunden, die Zwiebel auseinander zu bekommen ;-)) Miracel Whip dazu geben und alles durchmischen.

• 3.Kurz durchziehen lassen und servieren. Mir ist aufgefallen, dass der Salat nicht vordergründig nach Zwiebel schmeckt und sich die Magenaktivität sehr zurückhält ;-)

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  Rezept von Tolotika
  vom 06.04.2013