Ananas - Zwiebel - Salat

leicht
( 20 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zwiebeln 4
Selleriesalat Sauerkonserve 1 Glas
Ananas 1 kleine Dose
Mayonnaise 70 g
Ananassaft 2 EL
Öl 1 EL
Saft einer halben Zitrone etwas
Paprikapulver edelsüß 1 TL
Curry 1 TL
Cayennepfeffer 1 Prise
Salz, Pfeffer etwas
Zucker 1 Prise

Zubereitung

1.Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden und in eine Schüssel geben.

2.Mit kochendem Wasser übergießen und 2 Minuten ziehen lassen.

3.Auf einem Sieb abtropfen lassen und erkalten lassen.

4.Ananasstücke und Selleriesalat auf einem Sieb abtropfen lassen.

5.Ananassaft dabei auffangen.

6.Für die Marinade Mayonnaise mit Ananassaft, Öl , Zitronensaft, Prise Zucker und den Gewürzen gut verrühren und pikant abschmecken.

7.Zwiebelringe, Ananasstücke und Sellerie zugeben und gut durchrühren.

8.Zugedeckt kühl stellen und einige Zeit durchziehen lassen.

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