Kirsch - Kokos - Kuchen mit Creme Fraiche

Rezept: Kirsch - Kokos - Kuchen mit Creme Fraiche
super lecker
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super lecker
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Zutaten für
12
Personen
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ZUTATEN
Für den Teig:
160 Gramm
Mehl
0,5 Teelöffel
Backpulver
160 Gramm
Zucker weiß
150 Gramm
Butter weich
200 Gramm
Crème fraîche 30 %
1 Prise
Salz
3
Eier Freiland
Für den Belag:
1 Glas
Schattenmorellen
400 Gramm
Crème fraîche 30%
100 Gramm
Zucker weiß
200 Gramm
Kokosflocken
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
27.07.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
2147 (513)
Eiweiß
4,1 g
Kohlenhydrate
50,6 g
Fett
32,9 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
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1
Die Schattenmorellen in ein Sieb schütten und gut abtropfen lassen.
2
In einer Rühr Schüssel Butter, Zucker und die Prise Salz cremig rühren. Die Eier nach und nach unterrühren. Nun die Crème fraîche unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen, darüber sieben und unterrühren.
3
Den Teig in eine vorbereitete Springform geben und glatt streichen. Die abgetropften Schattenmorellen in den Kokosflocken wälzen und auf dem Teig verteilen. Den Kuchen in den auf 180 Grad ( Umluft ) vorgeheizten Backofen stellen und ca. 30 Min. vor backen.
4
Die Crème fraîche in eine Rühr Schüssel geben und mit dem Zucker und den restlichen Kokosflocken verrühren. Die Masse nun auf den vor gebackenen Kuchen geben und bei gleicher Hitze nochmals ca. 25 Min. backen. Nach der Backzeit aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen.

KOMMENTARE
Kirsch - Kokos - Kuchen mit Creme Fraiche

Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Den hast du sehr lecker zubereitet, tolle Rezeptur, tolle Idee, verdiente 5 ☆☆☆☆☆ chen von uns dafür LG Detlef und Moni
Benutzerbild von sunshine1107
   sunshine1107
Ein Rezept, wie aus dem Bilderbuch. Mein Mann hat eben vom Markt Kirschen mitgebracht, die anderen Zutaten hab ich im Haus. Ergo.... Wieder mal 5 ***** für meinen "Animateur"..-) Xandi
Benutzerbild von rosinenschneckele
   rosinenschneckele
Köstlich, der ist was für mich.... danke fürs Rezept, dafür gibts 5 Sternchen. LG Gabi
Benutzerbild von Miez
   Miez
... lecker kombiniert; da greife ich doch gerne mal zu. mfg Micha
Benutzerbild von 2010Herford
   2010Herford
Ein tolles Kirsch - Kokos -Kuchen hast Du gebacken, da hätte ich Dir gerne ein Stück abgenommen, ☆☆☆☆☆ für Dich, GLG, Lorans

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