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Rührteig: SCHOKOKUCHEN mit Tröpfchen

1 Std 5 Mineinfach
Rührteig: SCHOKOKUCHEN mit Tröpfchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Mehl gesiebt500 gr.
Backpulver1 Päckchen
Kakaopulver schwach entölt30 gr.
Zucker extrafein250 gr.
Bourbon-Vanillezucker --RZ mein KB--40 gr.
Butter weich250 gr.
Salz1 Prise
Eier Bio5 Stk.
Schokotröpfchen120 gr.
Deko:
Puderzucker etwas
oder Schokoglasur etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 5 Min

  • Vorbereitung:

  • Zubereitung:

    1.Mehl,Kakaopulver und Backpulver vermischen und........sieben. Kastenkuchenform einfetten und mit Paniermehl ausstreuen. Backofen auf 160° Heißluft ( 180° Ober/Unterhitze) vorheizen.

    2.Butter, Salz, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Einzeln die Eier unterrühren. Löffelweise das Mehl/Kakaogemisch unterheben. Sind alle Zutaten verarbeitet.....die Schokotröpfchen mit einem Teigschaber in den Teig rühren.

    3.Den fertigen Teig in die vorbereitete Kastenkuchenform geben (Maße: L 30,B 12, H 6,5cm) bei Heißluft auf die mittlere Schiene (bei O/U-Hitze auf die untere) in den Ofen geben.....und 50 Min. abbacken. Bitte Stäbchenprobe am Ende der Backzeit machen. Jeder Ofen backt anders ab.

    4.Den Kuchen aus der Form lösen......und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Ist er ausgekühlt.........dick mit Puderzucker bestauben..........oder eine Schokoglasur auftragen.

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