Schoko Madeleines

Zubereitung

• 1. Die Butter in einem kleinen Topf langsam bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.

  2. Die Eier mit dem Puderzucker, der gemahlenen Vanille und der Zitronenschale etwa 5 Minuten dicklich aufschlagen.

  3. Die Mandeln mit dem Kakao, Mehl und Backpulver mischen und unter die Eier-Masse heben. Die füssige Butter unterrühren. Den Teig 30 Minuten kalt stellen.

  4. Backofen auf 180° Umluft (200° ) vorheizen.

  5. Eine Madeleinesform fetten und mit Mehl ausstäuben.

  6. Den Teig Teelöffelweise auf den Mulden verteilen und im heißen Ofen etwa 10-12 Minuten backen.

  7. Herausnehmen, vorsichtig aus der Form lösen und mit dem restlichen teig wie oben verfahren.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von Pastapabst
  vom 12.05.2012

  
• Weiterlesen