Spitzkohlrouladen mit Hack-Zwiebel-Masse mit Kapern in der Füllung mit Gewürzgurken

Rezept: Spitzkohlrouladen mit Hack-Zwiebel-Masse mit Kapern in der Füllung mit Gewürzgurken
das war was leckeres und so noch nie gegessen, Viel Spass, es lohnt sich
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das war was leckeres und so noch nie gegessen, Viel Spass, es lohnt sich
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Zutaten für
3
Personen
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ZUTATEN
1
Spitzkohl frisch
500 gr.
Hackfleisch gemischt
100 gr.
Kapern aus dem Glas mit Sud
1
Zwiebel gehackt
500 ml
Apfelsaft
4
Stile Frühlingszwiebeln, fein in Röllchen
2 EL
scharfer Senf
100 gr
ger. Schinkenwürfel
150 gr
Gemüsebrühe aus dem Glas
Pfeffer, Salz. Süsser Paprikapulver
2
Gewürzgurken Sauerkonserve
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
24.05.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
590 (141)
Eiweiß
9,9 g
Kohlenhydrate
6,7 g
Fett
8,2 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Spitzkohlrouladen mit Hack-Zwiebel-Masse mit Kapern in der Füllung mit Gewürzgurken

1
Spitzkohl im ganzen im kochenden Salzwasser 3 Minuten kochen. Ausschalten. Zum Abkühlen in die Spüle geben. Blätter entwickelen und zu 4 Portionen austeilen, siehe Bilder.
2
Hack mit Zwiebeln, Gewürzen und Kapern und kleingeschnittene Gewürzgurken vermischen. Kräftig würzen. Die Füllung auf die Kohlblätter verteilen und zu Päckchen schnüren.
3
Scharf anbraen und den Zwiebellauch ein wenig mitbraten und mit Apfelsaft auffüllen. Speckwürfel anrösten und dazu geben. Aufkochen, Brühe zugeben. Ich hab dann noch etwas Apfelsaft zugegeben, weil die Sauce zu dick wurde.
4
Vorgeschälte Kartoffeln, Menge nach Hunger kochen.
5
Alles nochmals abschmecken und servieren. Guten Hunger.

KOMMENTARE
Spitzkohlrouladen mit Hack-Zwiebel-Masse mit Kapern in der Füllung mit Gewürzgurken

Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Die sind einfach lecker,, das ist eine tolle Idee, eine tolle Rezeptur, von uns verdiente 5 ☆☆☆☆☆chen dafür, LG Detlef und Moni
Benutzerbild von rosinenschneckele
   rosinenschneckele
Oh wie lecker, das ist auch was für mich ! 5 ***** LG Gabi
Benutzerbild von 2010Herford
   2010Herford
Lecker!... damit kannst Du mich immer locken, ☆☆☆☆☆, GLG Lorans
   h****i
Ein feiner Kohl, eine feine Füllung. Einfach lecker zubereitet. Verdiente 5***** LG rita
Benutzerbild von Lakritzschnegsche
   Lakritzschnegsche
raffiniert , mit kapern und apfelsaft , eine völlig neue idee lg tatjana

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