Gemüse Auflauf mit Fleischwurst

Zubereitung

• 1.Blumenkohl unaufgetaut in einen Topf geben. 1/8 l Wasser zugießen und aufkochen. ca. 5 min. köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Erbsen zum Schluß zufügen. Wurst häuten, in Scheiben schneiden und einige übereinanderlegten. In breite Streifen schneiden. Zwiebel schälen, Wurst und Zwiebel im heißen Öl 3 min. braten.

  2.Die gekochten Kartoffeln ind Scheiben schneiden zusammen mit dem Wurst, Blumenkohl und Erbsen in eine Auflaufform schichten.Milch und Käse verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Soße über den Auflauf gießen. Mit restlichem Käse bestreuen. Den Auflauf im vorgeh. Backofen 175 Grad 15-20 min. backen.

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  Rezept von C****s
  vom 01.11.2008