Rind: Blitz-Gulasch
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Rinderfilet | 500 g |
| Speiseöl zum Braten | 4 EL |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer aus der Mühle | ½ TL |
| Champignons frisch klein | 150 g |
| Glas Perlzwiebeln | 1 kleines |
| Butter | 40 g |
| Rotwein | 100 ml |
| Rinderfond oder Fleischbrühe | 200 ml |
| Speisestärke | 1 TL |
| Äpfel | 2 kleine |
| Calvados | 4 cl |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)507 (121)
Eiweiß10 g
Kohlenhydrate2,3 g
Fett6,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)507 (121)
Eiweiß10 g
Kohlenhydrate2,3 g
Fett6,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
Beilagen-Tipp:
7. Zu diesem würzigen Blitzgulasch schmecken Spätzle sehr gut.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von b****t
vom
Kommentare zu „Rind: Blitz-Gulasch“