1. Home
  2. Rezept

  3. Jägerschnitzel-Auflauf

Jägerschnitzel-Auflauf

2 Std 25 Minleicht
Jägerschnitzel-Auflauf - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Champignons500 gr.
frische Pfifferlinge, oder 1 Dose 425 ml250 gr.
Lauchzwiebeln1 Bund
Thymian frisch3 Stiele
Schweineschnitzel, à 200 gr.4
Öl3 EL
Salz etwas
Pfeffer etwas
Schlagsahne200 gr.
Gemüsebrühe2 TL
heller Soßenbinder3 EL
Wasser⅜ l
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 25 Min

  • 1.Pilze putzen und evtl. waschen, trockentupfen. Chamignons halbieren oder vierteln. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Thymian waschen und abzupfen.

    2.Schnitzel in 2 EL Öl von jeder Seite kräftig anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen. In eine Auflaufform legen.

    3.Champignons im heißen Bratfett kräftig anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen.

    4.1 EL Öl zum Bratfett geben und erhitzen. Pfifferlinge, Thymian und Lauchzwiebeln darin anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Champignons wieder zufügen. Mit dem Wasser und der Sahne ablöschen, aufkochen lassen. Brühe und Soßenbinder einrühren und nochmals aufkochen lassen.

    5.Pilzrahm über die Schnitzel gießen, sodass sie bedeckt sind. Im vorgeheizten Backofen bei 175° (Uml. 150°) zugedeckt ca.1 1/2 Std. backen. Anschließend offen nochmals 15 Min. weiterbacken.

    6.Dazu schmecken Röstkartoffeln und ein grüner Salat. Wir essen Kroketten dazu.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von b****s
    vom
    Profilbild von b****s

Auch lecker

Kommentare zu „Jägerschnitzel-Auflauf“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich