Putenschnitzel mit Pilz-Sahne-Soße

Rezept: Putenschnitzel mit Pilz-Sahne-Soße
22
01:05
34
13003
Zutaten für
4
Personen
Bild hochladen
Rezept speichern
ZUTATEN
10 g
getrocknete gemischte Pilze
2
Karotten
4
kleine Zwiebeln
Petersilie
250 g
Champignons
4
Putenschnitzel
Salz , Pfeffer frisch gemahlen
200 g
Sahne
1 EL
Speisestärke
2 EL
Öl
350 g
Bandnudeln
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Vorbereitungszeit
Koch-/ Backzeit
Ruhezeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
13.04.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1163 (278)
Eiweiß
7,2 g
Kohlenhydrate
31,3 g
Fett
13,7 g
REZEPT-KATEGORIEN

ÄHNLICHE REZEPTE
Putenschnitzel mit Pilz-Sahne-Soße

ZUBEREITUNG
Putenschnitzel mit Pilz-Sahne-Soße

1
Pilze in wenig warmem Wasser ca 60 Minuten einweichen . Karotten schälen , waschen und in dünne Streifen hobeln .Zwiebeln schälen , längs vierteln .Champignons putzen und vierteln . Petersilie waschen und fein hacken .Schnitzel abbrausen und trockentupfen .
2
In dem erhitzten Öl die Schnitzel von jeder Seite ca 4 Minuten braten .Mit Salz und Pfeffer würzen herausnehmen und warm stellen .Champignons und Zwiebeln im Bratfett anbraten . Eingeweichte Pilze klein schneiden und mit dem Einweichwasser dazugeben .Mit Salz und Pfeffer würzen und Sahne zugießen .Kräuter dazugeben und mit wenig Wasser angerührter Speisestärke binden .Schnitzel zugeben und das Ganze nochmals aufkochen lassen .
3
Nudeln in kochendem Salzwasser in ca 8-10 garen .3 Minuten vor Ende der Garzeit die Karottenstreifen dazugeben und mitgaren .

KOMMENTARE
Putenschnitzel mit Pilz-Sahne-Soße

Benutzerbild von rek55
   rek55
Diese Putenschnitzel mit Pilz-Sahne-Soße sind ein rares fesselndes kulinarisches Erlebnis, nach dem Lesen des Rezepts muss man erst einmal tief Luft holen, denn ob der Genialität verschlägt es einem die Sprache. Einfach umwerfend, 5* ggvlg rek
HILF-
REICH!
Benutzerbild von Forelle1962
   Forelle1962
Du solltest besser ein Restaurante auf machen ,die Leute stehen ja schon Shclange ;-)))
Benutzerbild von thy2008
   thy2008
Das muss entgangen sein. Klasse. 5*. LG, Jochen
Benutzerbild von Rejerfan_55
   Rejerfan_55
Die getrockneten Pilze geben immer einen wundervollen intensiven Geschmack. Ich habe das Rezept nachgekocht, war super. 5*****
Benutzerbild von simone82lgr
   simone82lgr
leeeeeeeeeeecker, 5*

Um das Rezept "Putenschnitzel mit Pilz-Sahne-Soße" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.

Empfehlung